已经落了三天的雪了，懒得出门采购，还好前一阵买了只簚青的篮子，摆在北阳台放蔬菜，总算有一点存货可以啃啃。那只蔫了的萝卜没有扔掉，权且做了萝卜糕，只是削皮的时候费了点手脚。

原料：长萝卜一只（去了皮500g），广式香肠2根切粒，蒜末一茶匙，火腿末一大匙，开洋末一大匙，粘米粉200g，盐、糖、黄酒、鸡精、白胡椒粉少许，油少许

做法：

1． 锅内加少许油，爆香蒜末，倒进香肠粒，火腿末，开洋末煸炒，喷少许黄酒出锅待用；

2． 萝卜去皮切成细丝，入锅加少许水煮酥，再倒进炒好的香肠粒，火腿末，开洋末，加盐、糖、鸡精、白胡椒粉调味；

3． 粘米粉加凉水调成糊状，倒进萝卜丝里搅匀，记得把火调到最小；

4． 取一微波炉容器，涂些油，倒进萝卜糊，抹平，加盖进微波炉高火10分钟；

5． 晾凉，切块，煎至两面金黄即可。

我欢喜蘸了辣椒酱，假使觉得黄辣酱太辣可以换成甜辣酱。