百岁寿星都有一个共同的特点，就是一生保持有节制的饮食，“食不过量，天天运动，保持健康体重”作为百岁的寿星的核心内容。
每日喂食热量少30％的猴子，寿命23岁延长到30岁，而且这些猴子更具活力，患糖尿病、肥胖、高血压的机会也少很多。猴子是与人类最接近的生物，所以说适当地减少热量摄取有益健康的假设，同样适用于人类，在我们身边，长期坚持每顿饭吃七八分饱的长寿老人比比皆是。
因饮食过量，使得中国居民的超重和肥胖率超过23％，另外，4000万糖尿病患者和1.6亿血脂异常患者与饮食过量有关。肥胖者的胃都是比较大的。控制胃大小的最佳年龄是学龄前，不要给孩子喂食过多，免得早早撑出一个大胃。一旦吹得过大就无法复原了。这正是减肥者难以逾越的障碍。被掏空难挨的饥饿感的确是常人无法忍受的。
所以，为人父母者应该清楚，自己是孩子日后养成良好饮食习惯的第一把关人，孩子无论吃什么，都管饱管够，甚至是强迫孩子非吃不可，好像只有这样才是对儿女的最大呵护。日后，孩子成了体重超标的大胃王，却要承受减肥和改变生活习惯的巨大痛苦。
中国古人是最聪明的，他们就懂得“要想身体安，三分饥和寒”。延年益寿最有效的方法，就是低热量膳食，通俗讲就是每餐只吃七八分饱，切忌过饱。吃饭过饱便意味着营养过剩，它无疑是眼下肥胖症、心脑血管疾病、脂肪肝等富贵病的祸首。过分贪吃的人，使原本供应大脑的血液都跑到了胃肠帮助消化，时间久了他们的头脑必然迟钝。
我们要根据自己运动的情况来调整食量和营养。比如，在运动量相对较大的情况下，就可以稍微多吃一点，以补充消耗的能量；而在运动不足时，要管好嘴巴，尽量少吃。现在很多人没有把饮食与运动联系起来，平时大吃大喝，胖到气喘吁吁时才去运动。也没有使饮食营养与运动产生互动，多数情况是三天热度，无果而终。
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