水果應該是空腹食用：水果不应當作飯後甜品吃。如果你習慣空腹食用，水果將會幫助你排出身體毒素，同時會為你的日常生活（特別是減肥時）提供足夠能量。

    如你吃了兩片麵包和一份水果，水果比麵包容易消化，在胃中只需要較短的時間便可進入小腸， 當時麵包還沒完全消化，結果水果的路徑因此被擋住，食物在胃中發酵並變成酸，胃中的食物，胃酸加上水果，容易令水果氧化，腐壞變質，對人體產生不良影響。所以空腹食用水果最好！

    有沒有聽人說過 “每次當我吃西瓜後便會打嗝。”“當我吃榴槤時會感覺胃脹。” “吃完香蕉，我會馬上想去洗手間。”等。 事實上，如果你空腹吃水果便不會產生以上問題。

    水果與其他消化中的食物混合起來會產生氣體，令你打嗝或使你胃部膨脹 !還有，更重要的是，空腹吃水果可避免頭髮變灰、禿頭、神經緊張、黑眼圈。

    不要以為橙、檸檬的味道很酸便會增加胃中的酸性。水果進胃部以後便會變為醶性。不要吃加熱的水果，水果加熱了，營養便會完全流失。吃了就只等於“白吃”，因為所有維他命經加熱後都會失掉。

    如果你需要吸收水果中的營養，就不要吃 “菠蘿炒飯”、“香芒牛柳”、“冰花燉雪梨” 等等，果汁，一定要喝新鮮搾出來的，不要喝加工產品，如紙包飲品、罐裝等等。
 
    喝果汁時，宜一口一口慢慢喝，讓你在吞下前有足夠的時間使果汁與唾液混合。水果中的纖維是很有益處的，所以吃果肉或整個水果吃，效果遠比只喝果汁好。

    三天 “水果餐”只吃水果、喝鮮搾果汁 只需三天 ，你會發現整個人會變得容光煥發！

      現在你已經掌握好吃水果之道，就是說你已得到漂亮、長壽、健康、精力充沛的秘訣。