30岁以上的人可能还记得，我们小的时候，平时是很少吃到肉的，只有逢年过节时才能吃到几块肉，而现在平常百姓家里，我们每天的餐桌上几乎都可以看到鸡鸭鱼肉。

    中国有句俗话“病从口入”，当今时代，人们的生活水平提高了，而癌症、心脏病、高血脂、尿毒症、糖尿病、高血压、骨质疏松等慢性病人也越来越多了，这些病被统称为富贵病，这些疾病大多都是人们不注意饮食，自己吃出来的。人们在花费大量金钱治病的同时，就不得不考虑是不是我们饮食结构出现了诸多的问题： 食物是你最好的药品。那么我们应该怎么吃才科学？怎么吃才不生病？怎么吃才能远离现代富贵病呢？才健康呢？

    总原则：四低一高：高纤维，低蛋白、低油、低盐、低糖 。食饮有节，起居有常。

    建议多吃的食物：1、蔬菜：各种应季蔬菜 2、粗粮：全麦、糙米、玉米、小米等 3、红薯 4、芽菜 5、瓜果类

    多喝水：水是万物之源,是一切生物生存的物质基础，通常每天的喝水量应在2升以上。建议喝温白开水，早上绝对不要喝冷开水。

    如何吃：
1、青菜尽量生吃，如西红杮、萝卜、大白菜、黄瓜、青椒、菜花等生吃很香，因为能吃到菜的原味。如果加热时间尽量短、温度尽量低。
2、晚饭尽量少吃，绝对不要吃夜宵。
3、不要吃低于室温的食物，如刚从冰箱中取出的食物，以及冰水、冰淇淋、雪糕等冷饮。
4、不要用微波炉加热食品，微波加热过的食品，吃了会觉得饱，但没有力气。
5、水果在饭前半个小时或饭后3个小时吃。不要饭后马上吃水果，浪费而且导致消化不良。
6、吃饭的时候尽量不说话，细嚼慢咽，专心的吃，怀着愉悦感谢的心情吃，保持积极、善良的心态

    如何选择：
1、“当地、当季、盛产”，通常也就是市场大量在卖的，最便宜的。
2、最便宜的菜就是最有营养的，如白菜，萝卜，土豆，这些都是我们老百姓的“家常菜”！
3、新鲜的。最好都买应季、刚上市的。

    少吃以下食物：
1 猪牛羊鸡鸭鹅鱼虾蟹等一切动物的肉，包括内脏
2 奶包括酸奶、奶酪、奶渣、奶皮、酥油、炼乳、奶酪等奶制品
3 味精、鸡精及一切人工合成香料、调味品
4 油炸类食品：薯条、薯片、炸鸡等
5 腌制类食品:如咸菜、酱菜
6 非天然水饮料，如可乐、咖啡、软饮料、纯水（不含天然矿物质的水）等
7 多次加工的精制食品
8 含防腐剂、色素、人工香味剂的食品，如方便面、罐头、加工素食品等
9 高温烧烤食品  戒烟少酒

    总之，坚持多吃青菜和水果、多吃杂粮！适当些吃鸡鸭鱼肉，多喝水，戒烟少酒，多运动，保持良好的心态！不但可以去除病痛，而且会让您年轻健康、精力充沛，充满活力！转载