蔚县,邢记豆腐坊


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蔚县蔚州邢师傅豆腐坊杂谈 |
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1.在蔚县暖泉古镇西古堡前的小广场边上,邢记豆腐坊,老板邢师傅忙碌在烧锅前。
2.蔚县的豆腐和豆腐干很出名,在街头巷尾总可以见到这样的卖豆腐干的,我们买了一些,嚼起来非常劲道有劲,越嚼越觉得满口噙香。
3.邢记豆腐店,就是一家百年老店,据有人考证,这家店有300年历史了。
4.我和珍珠鸟掀帘进房,眼前黑洞洞的,只见窗前火炕上的晒晾的豆腐干,如黄金店里的金条排列着
6.邢师傅大概40多岁,面色红润,很健壮的样子,脸上挂着憨厚不变的笑容
8.点出的豆腐在这里压实成型,豆腐干的压紧需要更大的力气
12.据说邢师傅,头天要泡好黄豆,然后每天早上四点多钟就要起床,开始做豆腐
15.老板娘从里间出来,要做午饭了,呵呵,原来他们的午饭不光是豆腐,还有青菜呢
16.他们起居间很小,大约12平米左右,凌乱简陋,他们的儿子是个11岁左右的男孩,正在写作业
18.小孩抬头看看我们陌生人,笑笑,我问他答,说他每天在镇里坐校车上学。以后上中学,可能还要去县城,就更远了
19.他写得很认真,小伙伴来找他玩几次,他都顾不上,看看他如此忙,小伙伴都只好悻悻地走了。我和珍珠鸟看着很感慨。
20.外间,着急来买新鲜豆腐的人来了一拨又一拨
23.我们离开时,再回头看看。邢师傅一家的豆腐坊,已是暖泉古镇的标记之一了
24.邢师傅,坚守着祖上的家业,养活着自己的家,很自豪。