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蔚县,邢记豆腐坊

(2014-01-29 08:20:55)
标签:

蔚县

蔚州

邢师傅豆腐坊

杂谈

分类: 普通人的画像

蔚县,邢记豆腐坊

1.在蔚县暖泉古镇西古堡前的小广场边上,邢记豆腐坊,老板邢师傅忙碌在烧锅前。

 

蔚县,邢记豆腐坊

2.蔚县的豆腐和豆腐干很出名,在街头巷尾总可以见到这样的卖豆腐干的,我们买了一些,嚼起来非常劲道有劲,越嚼越觉得满口噙香。

 

蔚县,邢记豆腐坊

3.邢记豆腐店,就是一家百年老店,据有人考证,这家店有300年历史了。


蔚县,邢记豆腐坊
4.我和珍珠鸟掀帘进房,眼前黑洞洞的,只见窗前火炕上的晒晾的豆腐干,如黄金店里的金条排列着


蔚县,邢记豆腐坊
5.眼睛适应了一会儿,才看清热气腾腾的烧锅后邢师傅的身影


蔚县,邢记豆腐坊
6.邢师傅大概40多岁,面色红润,很健壮的样子,脸上挂着憨厚不变的笑容


蔚县,邢记豆腐坊
7.大柴锅里煮的是豆浆,邢师傅说马上就可以点卤水了

 

蔚县,邢记豆腐坊

8.点出的豆腐在这里压实成型,豆腐干的压紧需要更大的力气


蔚县,邢记豆腐坊
9.豆腐渣

 

蔚县,邢记豆腐坊
10.切好的豆腐干


蔚县,邢记豆腐坊
11.被利用火炕的余温烘烤变得更劲道

 

蔚县,邢记豆腐坊

12.据说邢师傅,头天要泡好黄豆,然后每天早上四点多钟就要起床,开始做豆腐 


蔚县,邢记豆腐坊
13.夫妇两人开始生火、熬浆


蔚县,邢记豆腐坊
14.为的是赶得上早市,卖出第一屉豆腐


蔚县,邢记豆腐坊

15.老板娘从里间出来,要做午饭了,呵呵,原来他们的午饭不光是豆腐,还有青菜呢


蔚县,邢记豆腐坊
16.他们起居间很小,大约12平米左右,凌乱简陋,他们的儿子是个11岁左右的男孩,正在写作业


蔚县,邢记豆腐坊
17.孩子没有专门的书桌,在一张很矮的折叠饭桌上写


蔚县,邢记豆腐坊
18.小孩抬头看看我们陌生人,笑笑,我问他答,说他每天在镇里坐校车上学。以后上中学,可能还要去县城,就更远了


蔚县,邢记豆腐坊
19.他写得很认真,小伙伴来找他玩几次,他都顾不上,看看他如此忙,小伙伴都只好悻悻地走了。我和珍珠鸟看着很感慨。

 

蔚县,邢记豆腐坊

20.外间,着急来买新鲜豆腐的人来了一拨又一拨

 

蔚县,邢记豆腐坊
21.都在大声地问:邢老板,豆腐好了吗?


蔚县,邢记豆腐坊
22.邢老板大声地说,快了!

 

蔚县,邢记豆腐坊

23.我们离开时,再回头看看。邢师傅一家的豆腐坊,已是暖泉古镇的标记之一了

 

蔚县,邢记豆腐坊

24.邢师傅,坚守着祖上的家业,养活着自己的家,很自豪。

 


 

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