尼雅皇家酒窖

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分类: 北京风景 |
1.一个很偶然的机会,与老同学们一起参观了中信国安的尼雅皇家酒窖。
2.所谓尼雅,是2000年前汉代,在丝绸之路的一个著名古城,那里时东方葡萄酒文明的发源地。葡萄酒文明,在东方原来也是历史悠远。
3.“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催”,记忆中的这两句唐诗,在这里得到了实物的验证。
4.尼雅皇家酒窖,意在继承东方葡萄酒文化的悠久传统。在这里,陈列了许多展示古代尼雅文化的文物:酒具、木雕、壁画、锦绣护膊、甚至葡萄酒种子
5.参观酒窖,需要乘电梯而下,深入地下18米,在一个荷花池的下面,这里据说是亚洲唯一的水下酒窖。自然天成的常年恒定温度为14℃、湿度为75%,是葡萄酒存储的最佳环境。
6.推开这扇木门,迎面是一幅沙画,表现了尼雅葡萄酒的葡萄园,那里是天山脚下,河西走廊,阳光日照、沙地土壤、雪山清泉和最佳的葡萄品种,成为葡萄的最佳生长环境,而且每株葡萄都要限制产量,葡萄要逐粒选择,以保证最佳葡萄酒品质。
7.进入酒窖大厅,仿佛进入了一座宫殿
12.要知道,我们平时喝的葡萄酒,如果酿造时间为1-2年,就算是好酒了
13.所以,这里的每桶酒酿制8年,加上特别优质的葡萄和工艺,价格高达20多万元
14.我们在很多酒桶上,看到许多大名鼎鼎的名人签字,这是他们的私人窖藏,我们好像窥探到名人的隐私,那是一种绝对奢华的品位。
15.导游小姐,请我们每人品尝了一小杯。我的味觉很愚钝,尝不出来好,而且平时我还总是顽固地认为,许多上等人的品位,常常都是装腔作势附属风雅罢了。但秋雪说这酒的确是不一样的醇香,但这我才明白,为什么秋雪一度总是喜欢弄几瓶长城干红赤霞珠什么的,在家里自斟自饮自乐,虽然那不过百八十元的普通葡萄酒。看来,秋雪的品位,命中本应当成为上等人的,可惜她此生时运不济。