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煮肉
(2013-02-08 03:13:36)
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热爱生活生活琐碎 |
分类： 家庭琐碎 |
还有几天就过年了，昨天在家里煮肉，有牛肉也有猪肉，有鸡也有排骨，拾掇好了之后两个锅同时开煮，澄去浮沫后，加好葱姜料子，锅开起来一会儿就满楼飘香了。
我闻着有了香味，就从书房里出来了，调了调火，倒上一点白酒和白糖去去腥味，又加了点醋，使劲提提鼻子，咂咂嘴，“嗯，味道不错”。
女儿正在看电视，我问她：“你闻到香味了吗？”
“当然闻到了！”她不假思索地说，“还是家里的肉炖的香，味道正。”
“这也就是每个人都愿意回家吃年饭的原因了。你闻着香，可以随便闻，我不收你的钱！”我笑着说。
“老爸你好大方。”女儿笑笑。
“过年了，我大发慈悲，你可以尽情地闻，真不收钱！也不收别人的钱，随便闻。”
“看你老爹这个财迷劲。”老婆在一边洗着衣服，也不忘插个嘴。
我倒上一杯水，在沙发上坐下，看看表，刚十点。“得煮到接近十二点，这次我买的麻鸡，得要小火慢慢煮，牛肉也是。”
女儿一边点头，“能沉住气等，能忍住这馋虫子。”她正在看《爱情公寓》，台词很幽默，很搞笑，逗得她一会儿笑一阵。
我把火调的很小，这样可以慢慢入味。十一点四十了，我捞出一块来尝了尝，差不多了，加好盐，上面馏上几个馒头，又闷了十来分钟，开始吃饭了。
我盛上两三节鸡脖子，一块豆腐皮，一点汤，“一人盛一碗，爱吃啥的吃啥。”
“我要吃这根鸡腿！”女儿说。
“好，吃鸡腿。”女儿端过碗来，馒头也不拿，趴在碗上，头也不抬，撕下一块肉来塞得嘴里满满的。
看着她吃得这么香，我说：“从女儿放假回来之后，一直都不言不语，啥事都能将就，怎么着都行；今天这还是第一次这么积极主动，态度鲜明，坚决果断，当仁不让，大义凛然，义无反顾呢！”
一家人听完我这番话，也都乐得哈哈大笑起来。这顿饭，我们都吃得很饱，因为我们真的很幸福。
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