今天赶集，买了一个小冬瓜。冬瓜这菜好哇，绿色，健康，估计是这年代少有的不用打药的蔬菜了。不过，按说现在还不都上市的时候。我记得原来都是要很冷了以后才有冬瓜吃的，大约应该下了霜以后吧，也记不准确，只是隐约觉得应该是这样的。原来的冬瓜没有三四斤这么小的，个头都很大，一个冬瓜至少要十五六斤以上吧，外面带着厚厚的一层霜。冬瓜一般都是炖着吃，吃的时候一定要去皮，最好是炖排骨，或者炖鸡，这个菜喜油，老百姓的话说有点馋；要是炖个海米什么的也行，炝锅的时候一定要多放油，放葱花。现代人害怕上胖，一般不敢吃油水大的，但吃这个菜就不要紧，它既能解馋，又能能帮助减肥。但是，我最喜欢的吃法是包大蒸包，冬瓜用擦床子一擦，撒上一点盐漉漉谁，掺上大大的五花肉，撂上大大的花椒面，葱花，面要发的软软的，白白的，蒸熟了，白白的面皮上里外流着油，想着想着口水就下来了。读大学的时候，有一次我感冒了，正好赶上餐厅里卖冬瓜包子，我一次吃了十二个（平时只吃三四个），病就好了。