今天原本已經快離開飯店到品鑑中心拍攝紀念茶品評鑑，離開前剛好見到央視七台播放有關潮州功夫茶－鳳凰單欉。鳳凰單欉，個人在上世紀七零年代末期就品飲過其特有香型韻底，傳統製程的鳳凰單欉果香帶蜜韻，香廣韻深而脣齒留香，一直到九零年代初，鳳凰單欉一直是個人每年品鑑茶品之ㄧ。而後，所有單欉製程偏向輕發酵、輕烘焙之後，才放棄追尋，轉而全部以普洱茶為主。這樣的品茶歷程，幾乎是所有老茶客的痛，一開始都是不得已才轉向普洱茶，因為無茶可喝。

    看著電視一開始就以價格切入主題，明顯的……廣告意圖，這樣的手法讓這影片的文化價值削弱不少！雖然影片中拍攝出典型潮汕茶區的風貌，茶農制茶時的辛苦，也點綴出一些潮汕功夫茶的歷史與特點；然而，從頭到尾所貫穿的，都是茶商與茶農間的買賣、價格，看起來真有些不習慣。

    其中，有一段會令普洱茶茶農與廠家感慨的，仍然是價格。潮州有些茶農擁有一棵百年以上老茶樹，影片中所提及的茶農所擁有那一棵個人在以前就曾聽過的「通天香」，茶農與茶商的對話中，說明是大約六百年以上樹齡，每市斤人民幣45000元。是因為樹齡六百年以上？是數量稀少而珍貴？還是真的好喝，所以值45000元？

    樹量稀少，我想這不是真懂茶的人所追求。質優，可達這個價？！這就無法評論，個人喜好沒有對錯。如果說是因為樹齡老……那可真的讓雲南茶樹哭笑不得了，雲南茶樹齡數百上千年比比皆是，去年一公斤1200元就已經被國人罵翻了，何況是45000元呢！應該錯在漲幅不合理，而不是價格問題；還有，怪就怪雲南茶樹……生錯地方了吧！！

2008.4.29於北京

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