中国现代医生   杂志社：

        研究表明：牦牛奶是防癌抗癌“好帮手”

    癌症是人类健康的第一杀手，具有发病率高、死亡率高、治疗费用高三大特征，为此人们常常“谈癌色变”。研究表明，在致癌因素中，饮食因素占35%，超过环境污染和病毒等其他因素。这说明，预防癌症的主动性完全掌握在自己手里。医学专家认为，牦牛奶营养价值高，无污染，具有神奇的抗癌因子，是防癌抗癌的“好帮手”。

    以生产独特、稀缺的高端营养品“三千三牦牛乳粉”闻名的北京三千三乳业有限公司董事长汪绍恩告诉记者，“大量研究资料表明，环境污染是导致癌症发生的一个极其重要因素。尤其是污染环境下生产出的食品，不仅谈不上营养价值，还成为‘病从口入’的主要媒介。牦牛是世界上唯一可供人类食用的源种牛，没有和其他牛杂交过。它们的生长环境是海拔3300米以上的青藏高原，几乎不存在污染或化肥、农药残留物，这就从根源上保证了牦牛奶的绿色、纯净。而且，它们喝的是冰山雪水，吃的是雪莲、冬虫夏草等天然名贵中药材，不仅营养成分非常高，更具有良好的防癌抗癌作用！”

　　营养专家研究发现，牛奶中有一种小分子乳白蛋白，能阻断癌细胞中特有的脂质成分合成，从而抑制癌细胞的生长，并能提高人体免疫功能，阻抑癌细胞转移。而在牦牛奶中，这种小分子乳白蛋白的含量要远高于普通牛奶。

　　乳业专家付强进一步解释说：“牦牛体内蕴含独有的抗体因子，其奶中含抗缺氧、抗疲劳、抗严寒的生物活性因子和矿物质、维生素及各种脂肪酸。尤其是共扼亚油酸，是普通牛奶中少有的‘神奇因子’，有抗肿瘤、抗氧化功能，能够提高机体免疫力，增强体质。”

　　专家指出，对癌症的抑制作用是共扼亚油酸最引人注目的功能，也是最早被发现的功能。大量研究证明，共扼亚油酸对皮肤癌、胃癌、结肠癌、前列腺癌、卵巢癌、乳腺癌等癌症均有良好的抑制作用。它不仅能够阻抑癌细胞的生长和转移，降低癌症的风险，还可以增强机体免疫力。因此，经常饮用富含共扼亚油酸的牦牛奶，将为人们筑起一道看不见的健康“保护墙”。尤其是对于广大女性而言，牦牛奶更是一种“抵挡”乳腺癌、卵巢癌、宫颈癌这三大女性高危疾病的“好帮手”。

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