应酬，一直是古今中外不可避免的事情，有朋自远方来，得要开饭局；公司聚会，领导升迁，酒得要海喝；家中有喜，宴席得要大办，上到飞禽走兽，下到河海湖鲜，拼命上，面子不能丢。最后，暴饮暴食一天后，第二天，胃抗议了，那咋办呢？那就再饿一天，“中和”一下。

可这样饱一餐，饥一餐的方法真的对吗

有位女性，刚过而立之年，是编辑部主任、美食评论家，因为工作原因，她走遍了世界各地，尝遍了人间美食，她的“铁胃”一直让她引以为傲，从未担忧过自己的健康问题。

一次酒会上，胃部不适来袭，她只当作是炎症，没有引起重视。两个月后，胃痛再次来袭，她入院行胃镜检查，竟发现鸡蛋大小的肿瘤，听到医生检查结果为“胃癌三期且伴随淋巴结转移”，一家人陷入了深深的绝望与恐慌之中。

虽然医生采取了积极的治疗措施,但在晚期癌症面前,现有的医学技术手段常常显得无助和力不从心。这位女性,最终还是没能挣脱胃癌的魔掌。她的英年早逝让人们在唏嘘不已的同时,也陷入了深深的思考。

这位美食评论家为了掌握第一手资料,她不得不往已经反复提出抗议的胃里,强行填进一口又一口的食物。忙碌的时候，她有过一个中午连吃四家餐馆的饭菜，一顿吃了四个小时等多项纪录。

她为了写出独出心裁、受读者欢迎的稿件，在品尝美食的同时,绞尽脑汁的去思考构思。却不知道,占人体重量1/40的大脑需要人体1/4的血液去供应，用餐时用脑过度,会导致供应胃的血液分流去供应大脑，长此以往会影响消化功能和胃黏膜保护功能,胃受伤在所难免。

这位美食家还有一个错误的护胃方法,饱食第二天只喝水或吃水果,她认为这样可以让胃休息一下。却不知道,这种饱一餐,饥一餐的做法更糟糕,破坏了胃的正常的消化规律。不管吃不吃东西，什么时候吃东西,胃酸、胃蛋白酶原等消化液都会准时分泌出来,如果这个时候没有足量的食物来中和消化液，它们就会毫不客气的腐蚀胃壁黏膜,经常这样就发生胃炎,严重的可能发生恶变即胃癌。

我们在日常生活中，经常会忽视对胃的养护，如司机、记者、医护人员、销售人员、餐饮从业人员、SOHO族等职业从事者，这些人的胃病发病率居高不下，和不规律的饮食有密切关系。那我们在日常生活中，应该如何养胃护胃呢？

1. 饮食有节，我们不仅要控制食物的重量还要关心食物的质量。古往今来，好多养生名家吃饭只吃八分饱,不会暴饮暴食也不会盲目节食。他们对于食物质量的要求也很高,饮食中很少食用烟熏、烧炙、腌渍类食物,以及高盐饮食。而更多的食用新鲜蔬菜,特别是含维生素C、胡萝卜素等食物,收到了很好的养胃效果。

2. 饮食有序，就是养成合理有序的吃饭习惯。民以食为天,吃饭本是一件享受的事情,可是很多人都把吃饭当成了一件任务：吃饭时坐姿不正或蹲食或躺食;吃饭时三心二意或看电视或看报纸;吃饭时或吃得很快或边做其他事情边吃饭等等。这些行为都对饮食质量造成了严重影响,都是不可取的。

3. 饮食有时，就是吃饭要有规律,切不可饥饱不济。一些人一顿暴饮暴食、一顿盐米不进的生活习惯,是非常伤害肠胃的。一些爱美的女性常用节食来减肥,打破了正常的饮食规律,对养胃也是非常不利的。

1月7日-8日著名临床肿瘤专家，上海中医药大学资深教授、博士生导师，中华医学会理事兼心身医学分会主任委员，中国医学哲学协会副会长，中医学和合学派创始人何裕民教授，在北京两广中医院巡诊。

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