槟榔行业自发展以来，至今一直伴随争议，主要与口腔健康有关。槟榔主产于印度尼西亚、马来西亚及我国的广东、海南、广西、云南等地，这些地区的居民非常喜爱嚼食槟榔。

　　近年来，湖南省已成为全国最大的槟榔加工、消费省份，当地大部分人爱吃槟榔。然而，嚼槟榔除了使牙齿变黑、磨损、牙龈萎缩，造成牙周病，口腔黏膜下纤维化及口腔黏膜白斑症外，更可怕的是它的致癌和促癌作用。研究已经确定：槟榔中的槟榔素具有致癌性。据调查，88%的口腔癌患者有嚼食槟榔的习惯。

　　而且，央视在内的众多媒体一直强调槟榔会诱发口腔癌，但槟榔的危害始终未引起重视，反而各大槟榔企业长期活跃在湖南的各类媒体上。3月7日，湖南省槟榔食品行业协会发布《关于停止广告宣传的通知》，该通知明确了湖南省监管部门已经要求相关企业禁止对槟榔的宣传。

　　口腔癌的发生率因近年来嚼食槟榔人口的增加，也正在逐年上升。因而，使得国人的口腔癌已跃升为十大癌症死亡原因之列，它是目前常见的头颈部肿瘤之一，包括唇、咽、舌等部位的癌变。

　　但口腔癌的发生并不是突然出现的，而是一个长期缓慢的转变过程。如果在癌形成前就积极的治疗或干预，效果必然更好。因此口腔癌的防范很重要。食物和营养在防范口腔癌方面具有重要作用，并且合理的饮食还可以促进这类癌症的康复。

　　饮食金标准，你达标了吗？

　　1. 禁烟，禁油炸、腌制类食物，忌吃槟榔；

　　2. 喉癌要绝对禁辛辣食物，避免坚硬、粗糙之物；

　　3. 禁止饮酒，尤其是烈性酒；

　　4. 多吃新鲜的蔬菜和水果，特别是维生素C含量高的食物，如苦瓜、柑、橘、橙、柚、枣、草莓、猕猴桃等；

　　5. 放疗后要注意进步皮肤的保护，食物不宜过烫，以免损伤口腔黏膜，吞咽动作宜缓慢，以免呛入气管，诱发剧烈咳嗽和咯血；

　　6. 患者因放疗引起津液损伤，出现唾液分泌减少，可多选用湿性食物，如西瓜汁、瓜类、蒸蛋、柠檬、青菜汤、鱼汤、肉汤、酸梅汤等。