每日三餐，表面上看很平常。其实，“民以食为天”，大有学问。对康复期患者来说，尤其重要。

治疗期间，患者及家属一般对“嘴”总是管得很严的，80%～90%都能管好嘴。3～5年后，进入巩固期，特别是康复期，有人就忘乎所以了，失去警惕性，或无知或嘴馋，图一时口腹之欲，放纵了“嘴”。我目睹了因为没管好嘴而造成的悲剧不在少数，这里既有人性上的弱点，也有认知上的误区。所以在物质生活越来越丰富的今天，强调“管好嘴”，很有必要。

泉老先生，70岁的老宁波，食管癌，1999年求治。进食噎嗝，中下段梗阻，不愿手术；腔内放疗做了一半，倔强的老人认为比不做还难过，拒绝再做，转用中医药；2～3年后复查，除局部食管变狭窄、有瘢痕样改变外，一切均可。那年夏季，天气闷热难熬，老人感到口味不佳，一定要用宁波人习惯的“蟹糊”下饭，老伴拗不过，每日限量给他。吃了几次，没什么不良反应。老头来劲了，一定要吃“炝虾”。他女儿咨询我，我认为绝对不行。女儿将我的话转告他，老头就“作（发脾气）”。老伴没办法，偷偷炝了500克(炝虾需用白酒)。老头原先嗜酒如命，4年多滴酒未沾，“拼死”把500克炝虾全送下肚。十几分钟后胸口烧灼样痛，吐出鲜血伴食物残渣，即送医院抢救，但终因食管破裂伴上消化道出血而身亡。几日后，女儿来谢我，并告知这一惨痛结局时泪水潸然。我深表同情，又极为痛惜，4年间精心调治，费心照料，日日祈盼康复，但竟败于500克“炝虾”！教训不谓不深，不谓不痛！

又一例，林某，70多岁，好食荤肉，患胰头癌，中医保守治疗为主，未行手术、化放疗，3年多非常稳定，全家人十分欣慰。女儿插队在外，定居当地农村，带一只1.2千克的野生甲鱼孝敬老爸。都以为野生甲鱼很“补”，想让老爸好好补一补。当晚蒸熟，老人一口气独自吃下。晚21点多剧烈胃痛，急电于我，我建议急送就近医院。第二日已出现黄疸，终至不救而亡。

其实，胰腺癌、肝癌、胆囊癌、肠癌等康复期患者，贪食甲鱼、螃蟹等，以致不测或不救的，我亲历不下几十例。临床上我是很反感为补而乱食甲鱼等所谓“补品”的，像这样“补”而坏事的不在少数，可不慎乎？

上面两个例子，情况各有不同，却有共同点，就是康复期没坚持良好的饮食方式和习惯，通俗地说，就是“没管好自己的嘴”。

俗话说，“病从口入。”对于康复期患者，“病从口入”有着特殊意义。处于康复期患者，虽症状已基本消失，身体各项功能正在逐步恢复中，然而经历手术化放疗后，身心受到极大伤害，需要很好的调治。这时候，任何过激/过度行为（不当饮食、过量的活动、情绪上的剧烈波动等）都会造成不利影响，因为此时身体的各种器官和功能无法承受突如其来的变故和侵袭，会因此受到极大伤害。因此，肿瘤患者的稳定期、康复期只是相对的，必须严格管好自己的嘴，不可过食或滥饮！否则，就可能追悔莫及。