炎夏多吃它,泻火又抗癌!

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分类: 何裕民论健康 |
7月22日是“大暑”节气。大暑,意味着一年中最炎热季节的到来。持续的高温,人体新陈代谢旺盛,肿瘤也到了最活跃时期,而高温潮湿的天气容易引起人体免疫功能下降,出现中暑、上火、食欲差、乏力等,导致癌症病情反复发作。
那么,如何给自己降火,让整个夏天变得清凉?
1.中医认为,夏属火,与心相应,所以在赤日炎炎的夏季,要重视心神的调养,做到“心静自然凉”。闲暇时间,看看书、养养花、种种草、听听音乐……让心静下来,夏季很容易就变得清凉了!
2.保持科学的生活规律,按时作息,定时定量进餐。安排各种适度运动,保证充足的睡眠,避免熬夜,以免过度疲惫,导致身体抵抗力下降。
3.在“上火”期间,要注意不要吃辛辣食品、饮酒、吸烟和熬夜,应注意口腔卫生,经常漱口,多喝水,并在医生指导下服用去火药物。
4.多吃去火的食品。如新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶等都有良好的下火功能。此外,可以口服各类清凉冲击,如金银花露等对于去火也有很特别的功效。
除此之外,还有这些夏季降火抗癌的食谱。
1.萝卜莲子猪舌汤
食材:萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法:萝卜连皮洗净,斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净,用清水稍浸泡;猪舌反复刮洗干净,切成大块,连同猪骨用开水稍煮沸片刻,去掉血水,猪骨飞水后则用刀背敲裂;把所有材料一起放进煲内煲2个半小时,放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
2.粟米白果猪肚汤
食材:粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:粟米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚冲洗后翻转,用刀刮去脏杂,再用生粉反复洗净,并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗量),武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
特别提醒:大暑时节平日要多喝水,饮食上多吃些清热、生津、养阴的食物,不吃或少吃辛辣、燥热、油腻的食物,少饮酒,不过分贪凉。此外,忽高忽低的气温最容易引起肠胃不适,应特别注意胃部保暖,在饮食上应避免过多进食生冷食物。如发生“中暑症状”,还请及时就医。