说起芦荟，很多人首先想到的是祛斑抗衰老，其实芦荟不光能美容，还有很高的药用价值和保健价值，是集食用、药用、美容、观赏于一身的植物新星。

中医认为，芦荟具有杀菌消炎、健胃下泄、促进愈合、强心活血、解毒镇痛的作用，还能防癌抗癌，在家里种上几盆芦荟，就像是请了一个“私人医生”。因此芦荟被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。

抗癌原理

芦荟中的芦荟素具有提高免疫力和抑制癌细胞活动、杀死生物内异常细胞、癌细胞等作用，而且还能诱发体内产生捕杀癌变细胞的细胞，增强人体的自身治愈力，从而达到既防癌又抗癌的目的。

宜忌

食用宜忌

1.南瓜与芦荟搭配共食，可使面部皮肤由黑变白嫩，由粗糙变细腻。

2.芦荟与木耳搭配共食，对糖尿病的治疗有一定的疗效。

人群宜忌

宜：癌症患者及肝火头痛、目赤肿痛、烦热惊风、热结便秘，湿疮等人群均可食芦荟，尤其适合于便秘者。

忌：芦荟味苦性寒，脾胃虚弱或虚寒体质、经常腹泻的人群不宜食用；儿童、妊娠和经期的女性应避免食用芦荟。

时下流行吃芦荟，很多人家里都会种植一棵两棵的芦荟，以供随时取用。那么，新鲜芦荟究竟可以怎么吃呢?

芦荟的吃法

1.番茄拌芦荟

抗肿廇、强心养血

原料

番茄150克，芦荟20克，葱末、香油、盐、味精各适量。

做法

1. 番茄洗净，去蒂，切成块，装入盘内。

2. 将芦荟叶肉取出，在开水煮5分钟捞出，切成丁铺在番茄上。

3. 将葱末、香油、盐、味精兑成汁，浇在菜上拌匀即可。

★营养师点评

此品具有防癌抗癌、降糖降脂、软化血管、润肤袪斑等作用。

2.苹果芦荟汁

防癌抑菌、调节人体免疫力

原料

苹果150克，芦荟20克。

做法

1. 苹果洗净，去皮，去核，切小块；芦荟洗净，削皮，切小段。

2. 将苹果块、芦荟段放入榨汁机，加凉开水适量，按下启动键，搅打均匀后倒入杯中即可。

★营养师点评

此品具有防癌、健脾益胃、润肺宽胸、降糖降脂等作用。

3.西瓜芦荟汁

消炎防癌、清热消肿

原料

西瓜150克，芦荟30克。

做法

1. 西瓜洗净，去皮，去籽，切块；芦荟洗净，削皮，切小段。

2. 将西瓜块、芦荟段放入榨汁机中，加凉开水适量，接通电源，按下启动键，搅打均匀后倒入杯中，即可。

★营养师点评

此品具有抗癌、消肿利尿、除烦止渴、降脂降糖、润肤美容等作用。