吃这些可以改善心情!

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历史上,中医学家就认为合理饮食不仅仅有营养及祛病延年功效,而且能够调节心情!因此,晋唐一代名医孙思邈就说:食能排邪而安脏腑、悦神爽志,以资血气。善借食物以调节情绪,也是食物疗法的重要一环。
多年来的科学研究显示:的确,某些特定的食品能影响大脑中某些化学物质的产生,从而一定程度改善人们的心情。
放松压力,多吃碳水化合物
碳水化合物的摄取有助于血液中胰岛素的释放,后者能有效清除血管中色氨酸以外的其他成分,相对增加色氨酸含量。作为神经递质,它能够减轻疼痛,降低食欲,增加你舒服感觉。

有些食物能有助于你的睡眠。当你觉得非常疲劳想要休息的时候,吃一点全麦面包、饼干、通心粉、大米、谷物、水果等就能够有效缓解疲劳。
三文/金枪鱼助愉悦
为了调节心情而吃点三文鱼、金枪鱼等,是不错的选择。研究表明:三文鱼、金枪鱼中富含EPA、DHA等成分。它们具有抗氧化活性,同时,对神经细胞膜活性增强有一定的作用,故可能有助于转换心情。
然而,聪明的吃法是主张与水及碳水化合物同用,它们之间有协同作用。如午饭吃一点含有丰富蛋白的上述鱼类,再加含有大量碳水化合物的食物,可以得到更多的能量,让人们的工作更有精力。
燕麦/全麦食品抗焦虑
张仲景有张名方甘麦大枣汤,用的是大麦、大枣、甘草。初见此方时很不以为然,临床阅历丰富后,方知此乃大有秘诀。燕麦富含维生素B,而维生素B有助于平衡中枢神经系统,使人安静下来。麦芽等中也富含维生素V6等,麦片粥还能缓慢释放能量,所以能平衡情绪,消解焦虑等。长期加大剂量服用,还有助于消解神经质倾向。

全麦面包也是好东西,其中含有的包氨酸能提高大脑中5羟色胺的水平,使人产生愉悦感。全麦面包能帮助色氨酸的吸收,在吃富含蛋白的肉类、奶酪等之前,先吃几片全麦面包,可保证色氨酸进入大脑,而不至于被其他氨基酸挤掉。
善用蔬果调节情性
不同的蔬菜,常有不同的有效组分,善于运用的话,可以帮助调节情性。
橙
橙汁含有丰富的叶酸,能够使神经递质中的血清素和多巴胺增加,会让人们的心情轻松悠闲!
香蕉
紧张与镁的缺乏密切相关。故忙碌而紧张的人,在食谱中应补充富含镁的食品,例如香蕉。
葡萄
葡萄是个宝,不仅抗衰老,而且可以使紧张、易怒、抑郁等不良情绪得以消解或改善。
