肿瘤患者放化疗后，常常出现白细胞减少、贫血或食欲不振等症状。其实不仅是肿瘤患者，许多亚健康人群中也会出现食欲不好、体质虚弱等情况。上次“香蕉篇”的文章下面就有粉丝留言请求提供能提高白细胞的食物，这里推荐几类，供大家选择。

薏仁：高调做事，低调做仁

　　薏仁在我国栽培历史悠久，是我国古老的药食皆佳之品；古人把薏仁看成天然珍品，恭敬有加，常用来祭祀；在欧洲，它有“生命健康之友”的赞誉；在日本则被列为防癌抗癌食品。因此，薏仁的身价很高。

      对于健康人而言，常吃薏仁，不仅能使身体轻捷，还能保健防病，减少肿瘤发生的几率。而对于放化疗后的肿瘤患者来说，薏仁更是升高白细胞和血小板的一大佳品，经常食用薏仁粥对放化疗后出现的白细胞减少、虚弱、食欲不振、腹胀、面部浮肿等症状，都有较好的疗效，在补充营养得同时又可减少患者放化疗的副反应。

　  薏仁性味平和，可以搭配百合、大枣等多种食材食用。对于癌症患者手术后，可用薏仁100～150克，研碎，加适量水，与粳米或糯米煮成粥，经常服用。

鳝鱼：调补的理想型

　  鳝鱼是高蛋白、低脂肪的补益食品，因此受到许多癌症患者和家属的青睐，民间有鳝鱼骨补白细胞一说，不少人听信后，熬鳝鱼骨以升白细胞。我们观察发现，确实有一定效果。可以下列方法为主：黄鳝骨150克、猪瘦肉50～100克、红枣6～8个、生姜3片，水适量，武火煮沸后，改为文火煲，约1小时，加入适量调料和食盐，即可。

　  值得提醒的是，用鳝鱼升白可以，补虚就要慎重了，我们不很主张癌症患者为了补蛋白而多食鳝鱼之类（也包括泥鳅等生活在淤泥质的低等动物），以免损及肝肾。

汤饭——特别推荐

　　原料：黄芪15克，鸡血藤30克，大枣5枚。

　　制作：三者洗净后一起煮汤饮用，每日一次。

　　功效：黄芪补气，鸡血藤养血，大枣健脾，三者合用共同发挥健脾益气，养血防癌抗癌的作用，特别适合于癌症放化疗后白细胞减少者。

　　原料：香菇10个，油豆腐50克，茯苓10克，粳米100克，盐和酱油适量。

　　制作：茯苓洗净，煎取汁液过滤，滤汁备用；香菇用水泡发切成丝、油豆腐切成丝；锅中加油，香菇丝和油豆腐丝入油锅中煸炒，加适量盐和酱油调味，倒入茯苓滤汁和粳米共煮成饭即可。

　　功效：茯苓含茯苓多糖，能增强机体免疫功能，有明显的抗肿瘤作用，对于因化疗而导致的白细胞减少，有明显的升高作用。