小花朵挖土豆

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那几日, 天气非常好,隔邻的爬藤玫瑰和我们家的西梅树都攀上了亲戚。
于是,我们到菜园里看看有啥活可以干。先发现了一串葡萄。这棵葡萄种下三四年了,纯属玩儿,我们谁都不认真去看有么有结葡萄。去年三串,今年一串,明年隔邻说得把栅栏换了,考虑要不要搭个葡萄架什么的。
小花朵同学在品尝小葡萄, 结论是, 味道不错, 皮薄肉甜。
阳光透过李子树的树杈,晒在她鼓鼓的腮帮子上, 灰常可爱呀。
隔壁院子大樱桃树上, 飞来飞去的好几只BLUE JAY,这只比较合作, 停留的时间够我按快门的。
阳光洒在我那杂草丛生的菜地里, 好像从右上角挂下来一串圣诞节的彩灯。
然后我们就开始干活啦, 小花朵戴上手套, 开始拔土豆。
七月初, 家里来不及吃发芽的土豆,给切块埋下的。拔出来之后,果然发现,种啥得啥,品种都木有变。NUGGET的土豆,也还是照样小小的, 大的红皮的, 个子果然非同凡响。
贴微薄的时候, 有花粉问我, 是否确定那红皮的是土豆而不是红薯。嘻嘻,虽然俺是一业余农妇,但是对于土豆和红薯总还是分辨得出的。当初的确也埋下一些发芽的红薯, 无奈八月底从国内回来拔杂草的时候,就发现土里好多红薯已经烂掉了, 估计是那块地方太湿了。
这个是土豆, 不是红薯, 洗干净后皮很光滑,
很薄的,和红薯很毛糙且厚一些的皮是不同的。切开后,里面当然就更不同了。
在微薄先贴了,城里长大的同学们,很多不知道土豆的植株是啥样的哈,让小花朵给大家科普一下吧。
就是这么一拔,根部连着的土豆就出来了。当然有那个头大的, 就非挖不可。
小花朵挖一会, 就玩一会, 给土豆们排了个队,说要照相用。
嗯, 摄影得从娃娃抓起。小同学比她爹强多了, 至少抱个无敌兔, 拍出来的东西没有糊掉。
且还明白怎么对焦什么的。就是构图有待提高, 基本是拍啥都爱往中间摆,黄金比例的事有待大花朵给她去上上课去。
既然有人干活, 那农妇乐得轻松,拍拍照啥的。都说我是绿拇指,殊不知我也有死穴呀。
比如栀子花,再比如这个菇娘,CHINESE LANTERN,属于屡种屡败,屡败屡种的。任何一个苗圃的懂经的人都会告诉你,这个得小心控制了,最好种盆里,否则会大规模泛滥的。
我还真希望它们泛滥,可这样的正常现象居然从来没在我的院子里发生。连续四年种,前三年都完蛋了,直接从菜地里消失了。去年我不死心,又买一大盆,看看人家去年是何等茂盛。
小花朵喜欢吃里面的果子,败了之后,为了避免前两年种到地里就再也没出来的不幸,这次就直接留在盆里,随它们去。结果,今年秋天,才出来那么几根枝,结了三个小灯笼。跟去年一比,就好象风华正茂,满头乌发的小伙子,一年就变成了个脑门噌亮,几根发围成地中海的老头。
我只好认命了, 这玩意和我八字不合。
蓝莓还是表现不错, 虽然叶子都变红接近掉了的阶段, 居然还有几个小果子挂上面。
言归正传,小花朵不愧是勤劳滴小蜜蜂,我东拍西拍的功夫,她已经拔了两大盆土豆,死沉死沉的一盆呀,让她留在那里,我来拿,她不听,端着盆一路小跑, 搬到露台那里。
然后敲着自己的腰说,“太重了, 我的背呀!晚上得让姐姐给我马杀鸡一下。”
坐下喘口气,休息一下, 想想, 要怎么干掉这些土豆呢?薯条?土豆泥?烤土豆?
小花朵:基因真是厉害呀, 同样是土豆, 这个头也差太多了呀。
同样很勤劳的还有蜘蛛,且还特会选地方,在露台边那棵铁线莲上,快乐的织着网,周围绿草如茵,鸟语花香的,且还站得高,看得远的。只能说这蜘蛛很有品。
它周围全是铁线莲,虽然已接近败的季节, 但是, 花总归还是花。
且随随便便挂根丝出去, 都能找到攀附的叶子花瓣什么的。
小花朵同学把土豆搬进屋,就撩袖子, 开始洗晚上要吃的土豆。
且这一爱好保持到了所有的土豆吃完,拦都拦不住。
当晚为了慰劳小劳模, 于是烤小土豆, 烤薯条。小同学吃得很满意。
红皮的土豆里面是白如雪。黄皮的比较糯。
加胡萝卜, 青豆,虾仁,鸡蛋, 做成土豆色拉,是花朵的最爱。
下面花粉问这怎么做的。才发现我打错字了, 这个是土豆色拉不是土豆泥。当然我也做了土豆泥了,因为那是小花朵的最爱。
土豆泥的做法很简单,把土豆去皮后放到水里煮烂,沥干水,或者土豆很小不容易去皮, 那就等土豆煮到皮裂开捞出剥皮。然后再入水煮烂沥干水。撒点盐,加点黄油,加点牛奶,搅拌均匀就好了。花朵小时候, 我搞得复杂点,还先把土豆泥装到小碗里压紧, 然后倒扣在盘子里,拿两粒青豆当眼睛, 一小片胡萝卜当嘴巴, 做成个小雪人的样子, 于是花朵便从此爱上土豆泥。
考究点的么, 也可以加点奶酪粉,或者香蒜粉, 这样就是奶酪土豆泥,蒜味土豆泥了。也可以拿高汤兑点生抽,勾芡,淋上, 味道也很好, 样子也不错。家里要是做个西餐啥的, 可以弄点放盘子里,好吃也管饱。
土豆色拉, 也很简单,把土豆去皮切块煮透, 筷子可以插入就捞出。胡萝卜切丁,青豆,入水汆烫捞出。我买的是冷冻熟虾仁,解冻就可以用了。有时候家里有那种绿巨人的大包装冷冻蔬菜杂拼,就省事了。直接解冻就可以。 生的虾仁也汆烫一下就捞出。也可以用火腿替代,也可以加甜玉米粒。
煮几个白煮蛋,切块。然后把这些东西全部放到大盆里,撒些盐,加入美奈滋,我用的是卡夫奇妙酱拌匀就可以了。加点小的萝卜切碎,有点脆脆的口感也不错。总之, 喜欢什么蔬菜都可以加,洋葱, 黄瓜都可以, 不出水为原则。
今年菜地看来收成最好的就是土豆了,
明年再种点,就是为了挖出来的时候感觉很美好,不知道下面埋了是大个的还是小个的,我和小花朵挖土豆的时候,她说:哦哟,这个像海盗挖金子一样哦。
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这两天发现把照片弄成LOMO的蛮好玩的,弄几张玩玩。只要一LOMO,这拍得甭管好还是不好的,都忽然就变不一样了。连沾满泥的园艺手套都显得有了品。
菜地边上沿着书房外墙种的一棵香水爬藤玫瑰,今年长得太过泛滥,把那架子都会拉倒了。明年必须得想法子要么挪地方,要么换架子了。
这盆是去年买的, 还好, 今年又重新开放,就是没有去年规模大,明年必须施点肥。
隔邻苹果树掉下的苹果们, 被我扔到果树下, 希望它们变作肥料,为明年的果子尽点力。
绿油油的茶花叶子。明年会开很多花吧, 很多花苞都已经长好了。
今年最后的一些ROSE。