我从小是由外婆带大的。外婆做饭的时候， 我常在厨房里看着，帮点小忙，摘菜打蛋什么。外婆不是很会烧菜，但却擅长做面食，比如包饺子，蒸馒头，手擀面什么的。春节的时候，外婆会做花生糖和芝麻糖，用麦芽糖把花生， 芝麻混合起来，倒在桌上放凉后， 用刀切成一条一条，再切成一块一块的。我就把它们当积木对待，负责把它们放到饼干盒里去。现在大概很少有人在家做这种小吃了。

端午前， 她会买来新鲜的粽叶，泡在大木盆里，我就搬个小凳子，坐在她边上，看她包粽子。她会拿张粽叶做小哨子给我吹，或者给我包非常非常小的粽子。我总是模仿她的动作， 学着自己包， 可能因为年纪小，手不够大，从来也没有成功的包过一个。但是即便包不了， 坐在她边上，听着她说话，看着她用力往粽叶里塞糯米的动作，也会觉得很开心。那个年代， 实在也没什么可玩的，只要外婆做面食点心什么的，我就会积极参与，当然她也总是对我委以重任，比如负责给白面馒头上面按个红枣，或者给生煎馒头上面撒点芝麻什么的。

到了加拿大后，都是买粽子吃。这里的华人超市里有卖各式的台湾粽子和广式粽子，当然也有上海肉粽，五芳斋的都有。有一日吃了朋友家自己包的粽子后，发现外面卖的，不管什么味道， 什么产地的， 都没有自家包的好吃。 忽然，就勾起了我童年的回忆，一时间，鼻子里好像闻到了老房子厨房里飘出煮粽子时的粽叶的清香。

于是问好朋友怎么腌肉，哪里买咸蛋黄什么的。去年第一次包，只包了肉粽。当时买了三包干的粽叶，却只用了一包。两周前，去华人超市买菜，看到专门卖粽子的小车又推出来了。尝了各式的粽子，觉得还是没有记忆中童年外婆包的粽子好吃。前几天把去年剩下的粽叶泡上，第二次自己动手包粽子。虽然不如新鲜的粽叶那么绿，那么清香，但是也算不错了。至少煮完也还是有粽叶香味的。

我妈不会包粽子，所以自从外婆离开以后，就再也没有自己家里包过粽子。当我看着水池里的一片片的粽叶时，就在想，人总是有依赖性的，常听人说妈妈会织毛衣，女儿就不会，或者妈妈不会织，但是女儿很会织。我外婆不会织毛衣，做衣服，所以我妈妈很擅长这些。而我就不会织毛衣， 反正从小都有妈妈织的毛衣穿， 不需要自己动手学，依赖惯了，便成了惰性。

现在想吃粽子，那么只好自己动手， 我妈听说我自己包粽子，挺诧异的问我：“你会包粽子了？”没什么会不会的，反正就是照着童年的记忆，五花大绑的给捆上了。包完肉粽的时候， 小王阿姨来玩，她刚从上海探亲回来， 于是一边煮肉粽，一边听她说回去吃了哪些小吃，都是我们童年吃过的，但是现在味道都不同了，因为改良了，比如王家沙的青团外面滚了粉，青团不粘手了，变成日本和果子的样子了。顿时觉得很没劲。

聊着童年吃过的东西， 闻着空气里弥漫的粽子的香味，忽然有种时光倒流的感觉。

外婆只会包三角粽， 所以么， 我这包的也是三角型的。只是技术有限， 不是等边三角型罢了。锅里翻腾了四个小时， 捞出来一个也没散开，个个模样还挺周正。往锅里放的时候也觉得挺好玩的，要想想哪个角放下去， 最省空间。

包肉粽前先包一锅红豆豆沙的，记得我小时候我外婆总是包很多豆沙的， 因为我爸爱吃，蘸着点白砂糖吃，即便冷的也很好吃。前些天在超市买了四个小的豆沙粽子， 俩孩子很爱吃。所以，决定今年也包红豆的，前一晚泡上，否则会煮不烂。当中再放了豆沙。放学两个孩子到家一开门，就闻到了粽子的香味，于是，脸上立刻笑眯眯。放学回家，开门就可以看到妈妈，还有新鲜好吃的东西等着，是多么的幸福呀。相比之下，我们小时脖子上挂个钥匙，回家只能看到桌子上两块饼干就显得有点可怜了哈。

两锅肉粽， 五花肉前一晚先加料腌制。包的时候，糯米里再加生抽和老抽，每个里面，再加了一个栗子和半个咸蛋黄。买来的有的肉粽是放香菇的，米也是白的， 觉得不好吃， 香菇的味道太重， 完全盖掉了糯米的香。肉粽是白的，总是觉得视觉上不舒服。

肉粽煮到半夜才关火。第二天送些给对门的邻居，那位台湾太太前不久做了很美味的奶酪蛋糕送给我们吃。夏天我们会吃到她家栽的樱桃，她家会吃到我家种的草莓和蔬菜。基本倒退回了以物换物的农业社会。送粽子过去，先生说太太回台湾尚未回来，这粽子正好可以当他和儿子的晚餐。他说，看着粽子的样子就知道一定会很好吃的。还夸我包的粽子漂亮，难怪人家是儿科大夫呢， 的确是很会哄人开心哈。

我其实并不擅长包粽子，所以也没有很用力的塞糯米，因为我自己不喜欢吃太紧的糯米，当然技术也没达到那水准，所以煮出来之后也不象当年外婆包的那样糯米都紧密，但是味道却是一样的香糯。

还分送了些给两个要好的朋友，把剩下的冷冻起来慢慢吃。不知道为什么前些年都没有勇气或者念头自己包粽子，而这两年忽然会喜欢包粽子，大概一方面是想自家包的粽子的味道，一方面是回忆童年的那份淡淡的幸福吧。虽然平时未必想起， 但是每年这个时节，只要看到粽子，总会想到那一幕，好像看到扎着马尾的我，坐在小板凳上， 挨着外婆， 帮她挑粽叶，当小帮手的场景。感谢我的外婆，当她在厨房里做这些的时候，让我有机会陪在她的身边，让我可以留这些美好的回忆在我的脑海里。

明天打算再用一些血糯米包点豆沙粽，冷冻起来慢慢吃。

要等花朵在家的时候一起包，或者说一起玩，也许她们长大以后，也会有这份回忆在心的深处，让她们每年端午都会想到我们一起包粽子的情景。

端午节快乐！