记得小时候母亲也会做红豆汤，虽然上海人不善用陈皮，但不放陈皮的红豆汤在那个年代已经算是上好美食了。小孩子一般都爱甜食，所以在嘴馋的时候就会缠着母亲熬上一小锅，现在想想也挺美好的。

        朋友给了陈皮，在甫田网上买了有机红豆，抱着试试看的心理熬了一锅陈皮红豆沙，本以为和一般的红豆汤区别不大，但吃了以后发现确实是上了一个层次，陈皮和红豆的融合，使得口感味道超级赞！

       陈皮即是晒干的橘子皮，而且真是越陈越好，在传统的中医里，3年之内的一律称为果皮，3年以上的才叫陈皮，而且陈皮以时间越长越昂贵。陈皮的陈，当然不是陈旧，讲究的是又要放得时间长，又要保存得当，不能有丁点湿气，一湿就容易出现霉味，颜色也不是死黑，而是有光泽的深褐，如果闻着有一股幽香，那就是高级货了。在广东，新会陈皮就是出名的陈皮佳品。 陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、肺气阻滞、咳嗽痰多等。 （资料来自网络）

        陈皮有理气开胃治咳嗽的作用，红豆补血养颜去湿自不必多说，做起来又非常之简单，只要煮啊煮就可以了，哈哈。所以有空的时候煮上一锅，可以吃上二三天，实在吃不完还可以冷冻起来。

陈皮红豆沙
http://s8/mw690/001oZl3Dgy6NonGAOFhe7&690
原料：红豆  陈皮 冰糖（食材来自@甫田网）

3、红豆要煮至裂开后再加入糖，太早加入的话，红豆不容易煮至起沙

4、最好用冰糖

5、第一次水要加足，如果喜欢多喝汤水的话，中途可以再加些水

6、喜欢粘稠的，最后可以放些水淀粉勾芡

周记：

     又一周过去了，时间真的飞一样的快，眼看已经进入了11月份，还有不到二个月又是新的一年。

     

     老同学聚会的余热还在持续中，尘封了几十年的往事在慢慢浮出来，有些惆然若失有些迷茫有些不知所措。

     有了微信以后，各种群诞生了，小学初中高中大学同事各种朋友，真的很忙。大家有没有啊。

     文文最近练吉他很用心，已经到了能自弹自唱的程度了。想起当年的我，毕业后也曾买了吉他，可是终因各种原因没学会，只会随便拨拉几下。现在文文可以坐在我旁边弹吉他唱歌给我听了，真心感到很欣慰！

     周末还跟文文一起做了小饼干，主要是她做，我在边上指导。她学习用打蛋器，刚开始根本控制不住，我帮她一起压住它，后来稍微好一些，拌面糊什么的也需要力气还有技巧，做的是裱花类的饼干，第一次裱花她觉得很好玩，虽然有些比较丑，可是因为放了泡打粉，烘烤以后都会涨大，花纹也就不是最重要，幸好还有几块卖相稍微好些的。

      她做小饼干一方面是为了学着做，另外她想做一些给寝室小伙伴。因为她在唱歌比赛时，室友给了她很多的帮助和鼓励，还到比赛现场给她呐喊助威，她很感动！她说有的选手自己室友都不来帮忙。她感受到了小伙伴对她的友情，这种友情是多么的珍贵啊。做好用漂亮的包装袋包装好她拿去学校跟小伙伴分享，小伙伴们都非常开心。

     她虽然是室长又是厅长，可是年纪最小，而且她性格比较内向，一直怕她跟同学处不好，这次看到室友们如此友爱团结如此帮她，可见她做人还不错，我真的放心了。大学的友情值得一蜚子珍藏！