随着夏天的到来，很多应季的水果开始上市，杨梅就是其中一员。杨梅具有生津止渴、健脾开胃、去暑解闷、解毒祛寒的功效。还有理气活血抗衰老提高免疫力的作用，有“果中玛瑙”的美誉。民间一般喜欢挑选上等杨梅浸于白酒之中，这就是通常所说的“烧酒杨梅",在赤日炎炎的夏日烧酒杨梅，能消暑开胃，令人气舒神爽。我妈也喜欢做杨梅酒，小时候肚子不舒服的时候，总会吃上一二棵，肚子就不痛了，非常神奇。

       杨梅吃前清洗不宜用自来水冲，这样容易破坏肉质结构。正确的方法是把杨梅放在盐水中浸10-20分钟，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，还可以帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。这样既能起到消毒作用，还能把隐藏在果肉里的小虫子都赶出来。另外建议吃杨梅的时候可以适当撒些盐在表面拌匀了再吃，这样既能降火口感又好。

      杨梅是一种偏温热的夏季时令水果。一些人杨梅吃多了会出现口腔溃疡。杨梅含酸较多，胃酸过多的人吃了容易损伤胃黏膜，出现反酸、嗳气，甚至还会灼伤食管。进食杨梅后漱漱口能保护牙齿。吃好杨梅还要尽量避免吃硬的东西，以免损伤牙齿。杨梅酸的后劲比较大，你舌头还没有感觉到，可能你的胃已经被酸倒了，所以不宜多吃。

      我很怕酸，所以我把杨梅加蜂蜜水打成饮料后喝，还放了一些玫瑰花，很香甜美味。记得去年还做了糖水杨梅，喜欢加点甜味吃杨梅，这样就不会太酸了。

浓情玫瑰杨梅饮

原料：杨梅（比较大的）五个  蜂蜜适量 干玫瑰花二朵（差不多做二小杯的量）（食材来自@甫田网)

做法：
1、杨梅切下肉去核（核老小的杨梅，贊！）

2、杨梅肉加水用搅拌机打成杨梅汁，留一小部分加入汁中

3、倒出来（我没有过滤，过滤颜色会更清透些，但我觉得这样不过滤营养更全面）

4、加入蜂蜜拌匀（也可以在搅打的时候加入）

5、加入杨梅块（喝的时候有果肉，口感更丰富些）

6、放上干玫瑰花（喝的时候玫瑰花的香气好好闻）

7、做二杯的量，觉得太浓，还可以多加些矿泉水（干玫瑰可以让它浸入梅杨汁中，杨梅的香味和玫瑰的香味融合得更好），加些冰块进去味道口感一定更好哦。我因为胃不太好，所以不太吃冰饮。