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分类: 自制饮料甜品 |
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。文爸说:芒果很浓郁口感很细腻,不错!里面可是没有一丁点香精色素增稠剂乳化剂啥的,完完全全是芒果肉和淡奶油哦。
芒果冰淇淋

原料:芒果肉200克(大台农芒果二个约400克) 淡奶油200克 糖10克
准备:把冰淇淋机下面的冰桶放入冰箱冷冻室冷冻至少24小时(我的大约冻了30小时)第一次需要这么多时间,以后差不多8个小时就可以,也可以一直放在冷冻室随时可以制作
做法:
冰淇淋浆的做法:
1、取出芒果肉
2、把200克芒果肉放入食品料理机
3、加入糖
4、加入200克淡奶油
5、三种原料全部加好
6、用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆
7、打好的样子
8、用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时(我大概冷藏了有六七个小时)
冰淇淋的做法:
1、把冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出,装好搅拌棒,把上面的盖盖好
2、先打开开关让搅拌棒运转起来,然后从冰淇淋机入口慢慢倒入冰淇淋浆
3、刚开始的样子,转起来比较轻松
4、随着冰淇淋慢慢变稠变硬,搅拌棒就有些运转不动,等搅拌棒来回转动,说明已经达到极限了,就要及时关机
5、打好的样子
6、这个时候可以把冰淇淋装入容器放入冷冻室,然后再冰淇淋勺舀出,这样就可以吃到比较硬的冰淇淋了
这是我今天中午从冷冻室取出,再室温放置五到十分钟,然后用冰淇淋勺挖出的样子
7、也可以取出后立刻装入裱花袋,裱出自己喜欢的样子,动作要快哦
