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自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

(2012-06-28 09:53:18)
标签:

365家庭厨房

美食

文文老妈

芒果冰淇淋

冰淇淋机

芒果

冰淇淋

甜品

饮料

分类: 自制饮料甜品

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

 

   前一阵虽然黄梅但天气倒还挺凉快,但这两天就感觉开始有些闷热了,据说明后天将更加闷热潮湿。

 

   文文放假了,家里事情越来越多。

   天气越来越闷热,天热文文喜欢吃冰淇淋,微博上@贝卡烘焙 搞活动,正好抽中得了个冰淇淋机玩玩,很幸运吧。没有冰淇淋机做起来比较麻烦,需要不断的从冷冻室取出搅拌,有了冰淇淋机做起来就简单多了。

  周一早上收到冰淇淋机,很好奇,研究了一个小时还跟店主电话沟通了一下(非常感谢@贝卡烘焙 ,他们的服务很周到),终于把冰淇淋机安装妥当。也基本搞清楚了冰淇淋的制作方法。

   总结一下,其实很简单的,只要三步就可以制作了:第一:把冰桶放到冰箱冷冻室充分冷冻;第二按配方调好冰淇淋浆并充分冷藏;第三把冰淇淋浆倒入已经开机搅拌的冰淇淋机内,搅拌20-40分钟(具体时间因原料配方而异,我昨天做的时候只花了十六分钟),健康美味的冰淇淋就做好了。简单吧,只要有了冰淇淋机就可以随心所欲做出自己喜欢的冰淇淋了了自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

  

   前几天把冰箱冷冻室的东西消灭了一些,前天下午终于可以把冰桶放入冷冻室了。昨天下午一二点钟的时候做了冰淇淋浆,然后把它放入冰箱冷藏室冷藏,一直到晚上大约8点半的时候开始做冰淇淋。文文跟我一起做的,她觉得很简单,做好以后刚刚挤出的那一碗(照片上的那个)一下子就吃完了,还连说:好吃好吃,芒果味好浓哦自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋。文爸说:芒果很浓郁口感很细腻,不错!里面可是没有一丁点香精色素增稠剂乳化剂啥的,完完全全是芒果肉和淡奶油哦。

 

  下面看看我是怎么用冰淇淋机制作天然健康美味的芒果冰淇淋的吧。

 

芒果冰淇淋

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

 

原料:芒果肉200克(大台农芒果二个约400克) 淡奶油200克 糖10克

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

准备:把冰淇淋机下面的冰桶放入冰箱冷冻室冷冻至少24小时(我的大约冻了30小时)第一次需要这么多时间,以后差不多8个小时就可以,也可以一直放在冷冻室随时可以制作

 

做法:

冰淇淋浆的做法:
自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 1、取出芒果肉

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 2、把200克芒果肉放入食品料理机

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 3、加入糖

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 4、加入200克淡奶油

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 5、三种原料全部加好

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 6、用食品料理机把芒果肉打碎且三种原料混合成浆

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 7、打好的样子

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 8、用保鲜袋包好入冰箱冷藏室冷藏至少三四小时(我大概冷藏了有六七个小时)

 

冰淇淋的做法:

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 1、把冰淇淋下面的冰桶从冷冻室取出,装好搅拌棒,把上面的盖盖好

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 2、先打开开关让搅拌棒运转起来,然后从冰淇淋机入口慢慢倒入冰淇淋浆

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 3、刚开始的样子,转起来比较轻松

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋4、随着冰淇淋慢慢变稠变硬,搅拌棒就有些运转不动,等搅拌棒来回转动,说明已经达到极限了,就要及时关机

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋 5、打好的样子

 

6、这个时候可以把冰淇淋装入容器放入冷冻室,然后再冰淇淋勺舀出,这样就可以吃到比较硬的冰淇淋了

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋这是我今天中午从冷冻室取出,再室温放置五到十分钟,然后用冰淇淋勺挖出的样子

7、也可以取出后立刻装入裱花袋,裱出自己喜欢的样子,动作要快哦

自己在家制作纯天然健康美味的冰淇淋——芒果冰淇淋

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