前天去参加了@留美组织 的公益课堂活动，很热闹很开心。课堂上做了六菜一汤一点心一甜品。我只学到了@艾米妈咪 的抹茶慕斯蛋糕，后来因为要去做我自己的咸蛋黄炒青蟹，就没有时间偷学了。

   我在忙着做菜的时候，很多博友帮我拿来了吃的东西，都谁帮我拿的，我都已经记不清了，在此谢谢大家。只记得@简单煮意 的紫薯蒸糕，颜色悦目口感松软可口。 @绿野仙踪爱面包 的二种南瓜都非常软糯香甜，馋死了。回家也想做，可是今天却忘记买南瓜了。 @上海厨子美国司机 的用集珍斋的清远鸡做的无水白斩鸡原汁原味米道老好了。集珍斋的皇后鸡做了鸡汤，里面还加了小鲍鱼使得汤更鲜美了。对了，那个@汪汪宝贝儿 的上海炒面，老正宗了，二大锅一下子就抢完了。还有@留德海待 的巧克力，口感一级棒，这个学起来感觉有点难度。 @艾米妈咪 的抹茶慕斯蛋糕口感细腻抹茶味非常清新，我还偷偷藏了一点带回家给文文。文文说：啊呀，这个老好吃，下次你也做吧。可惜我还不会呢。对了对了，还有@亚亚御膳房 自制的豆腐，啊呀，米道跟西贝筱面村的一样老好吃了，非常原味，跟外面买的豆腐绝对不同。我正试图从TB上买豆腐模具啥的自己学着做呢。

   @tella下午茶 做的饮品，还有@四季芭比 做的山药虾球翡翠羹都木有吃到，被大家以迅雷不及掩耳之热抢完了。

   在微博上看到前两次的公益活动的收入在落实了，已经在给青海某小学的孩子们安排体育设施还买了篮球啥的，感到很舒心。虽然只出了一点点的力而且我们自己也玩得很开心，还能给那些孩子带来快乐那是一件多么有意义的事啊。

   最近天气闷热潮湿，感觉很不舒服。人也没有胃口，不想吃什么东西。所以老弄一些简单的凉拌菜，做起来简单，吃起来清爽可口。虽然说现在凉拌黄瓜的做法很多很多，但今天的糖醋拌黄瓜是比较正宗的上海风味。

   记得小时候我妈妈常用很小很小的黄瓜做，还叫它做黄瓜商（音同，不知道字是否这样写），上海的朋友应该有知道这种说法的吧。可以下饭也可以当零食吃。

   做起来非常非常简单，一学就会哦，懒得不想做菜的时候就可以派用场了，呵呵。

糖醋拌黄瓜

原料：黄瓜三根（随意的，吃得少也可以少做些）

调料：盐，糖，醋

准备：

   
1、黄瓜洗净去两头

2、用刨子刨去比较老的皮

3、切薄片

做法：
 1、把切片的黄瓜放入碗内，加入适量盐（不要多）拌匀

2、腌制一二个小时（时间可长可短，最好不要少于半小时）

3、用手捏干（适度），放入糖和醋（用康乐醋或者米醋）拌匀即可


  是不是非常方便，一点技术含量也没有，大家有兴趣可以试试看哦。酸酸甜甜非常开胃。