文文是慢热性的孩子，刚开学的时候有些不太适应（上了十年的学，几乎每个学期都是这样）。现在两个星期过去了，她慢慢地适应的。

　　学习方面也是这样的，刚开始总是不如别人学得快，她很着急，但慢慢地就好些了。最近她的自信心又有点回来了。

　　昨天放学回家，跟我啰啰索索地说了将近一个小时学校的情况。她现在当官了，开始考虑人事安排的事了。早上安排谁早读呀，放学回家安排谁做志愿者啊等等她都要考虑。文文是个认真的孩子，啥事碰到她手上她必定不折不扣的完成。

　　这两天天又开始热起来，胃口也差了一些，买菜的时候看到丝瓜，挺新鲜挺鲜嫩的，就买了一根来做汤，丝瓜还有清热解毒的功效呢。

　　以前做丝瓜的菜很容易做得颜色变成褐色，很难看。想起在廊亦坊吃的丝瓜炒菌菇，那颜色真是漂亮，就上网查了一下，说丝瓜切块后只要在盐水中浸泡一下就不会变色了。立马就试了一下，果然如此哦，丝瓜不变色，颜色很漂亮，好象煮的时候略长了一些，丝瓜有些变软了，但口感还是不错的。下次做炒丝瓜的时候决定先放水里煮一下，然后再炒不加盖焖，也许可以使丝瓜更漂亮些。

怎样使丝瓜不变色：

１、切好块以后，放入盐水中浸泡一下

２、盐要到最后再放

草菇丝瓜蛋汤

原料：草菇六七个　丝瓜一根　鸡蛋一个

调料：盐，麻油

准备：１、草菇洗净（轻轻洗去外面的泥，有的地方要用手剥一下），切成薄片

　　　２、丝瓜去皮（轻轻地去外面一层薄皮就可以，尽量不要弄到肉里）洗净，去两头，切滚刀块，浸入淡盐水中

　　　３、鸡蛋剥开入碗内，打散待用

做法：１、锅上火加热，倒入适量油（不需太多）

　　　２、入丝瓜块、草菇片翻炒片刻（主要煸炒均匀）

　　　３、加水没过丝瓜和草菇，也可以再略多一些，烧开

　　　４、中小火煮三五分钟，开大火，倒入鸡蛋（慢慢地倒，边倒边可以用筷子把蛋液推开）

　　　５、加适量盐，淋麻油即成

随便聊聊：

１、草菇最近蛮贵的，要十六元钱一斤，我买了六七个，２元钱

２、草菇很鲜美，因此不需要再放味精，这样更健康

３、鸡蛋倒入的时候要慢一些，一边倒一边用筷子推开，这样蛋液不会结块，做出来的蛋汤比较漂亮

４、丝瓜不易多煮，因此一般三分钟左右就差不多了

５、淋麻油，可以使汤更香更鲜美。其实我每次都只淋一点点