365家庭厨房——糟鸡翅_文文老妈

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365家庭厨房——糟鸡翅

(2007-06-13 08:16:28)

标签：

分类：大荤类菜谱

糟鸡翅

原料：鸡翅五个

调料：糟卤一袋，葱一根，姜二片，酒

这个就是我用的糟卤

准备：把鸡翅洗净沥干

做法：1、鸡翅入锅，加水（以淹过鸡翅为好），烧开，加酒，撇浮沫，加姜二片，葱结一根，转中小火焖煮约十分钟，用筷子戮入看是否还有血水涌出，如没有就可以关火了。

2、取出鸡翅，自然凉后，加入糟卤，淹过鸡翅浸上一至二小时，就可以吃了。

注：

1、糟鸡翅做起来非常方便，吃起来也是非常开胃。

2、用蛋皮做了装饰，结果蛋皮浸了糟卤变成糟蛋皮，也是相当好吃。

3、糟卤浸泡的时间可长可短，根据各人的需要，时间长就比较入味，时间短入味就浅了些。

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