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家常菜红烧肋排肋排 |
分类: 大荤类菜谱 |
原料:肋排六两
调料:酱油,盐,糖,味精,酒,八角茴香二瓣
准备:肋排沿骨头的地方切开,洗净
做法:锅上火加热,加油,加入肋排煸炒,加酒,再煸炒,加酱油、适量盐、二瓣八角茄香,加水,转小火焖烧一小时,加糖,收稠汤汁,加味精调味,盛出即可。
注:这次用肋排做的,比用肋条肉烧出来的要好吃很多。主要是非常糯嫩。虽然价钱略贵了些,感觉还是很值得的。
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