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家常菜芹菜炒目鱼芹菜目鱼 |
分类: 小荤类菜谱 |
原料:芹菜半斤,目鱼卷半斤
调料:盐,味精,大蒜头二瓣
准备:1、芹菜去老叶,用手撕成一小段一小段,把撕下的丝扔掉(用手撕可以使芹菜嫩一些,不要用刀切)。
做法:1、锅内烧一些水,水开把芹菜烫一下,再开马上捞出。
注:1、此菜是一个快速煸炒的菜,时间长了目鱼会变老。
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