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070518日志

(2007-05-18 09:32:22)
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家常菜

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菜谱

分类: 每日菜谱
     昨天室温高达30度,我们开起了空调,这是前所未有的!往年开空调都要到六月下旬,今年的天气确实有些奇怪。五月份已经热得跟大热天差不多了。
     今天感觉稍凉爽了些,天气预报说今天最高是27度。这就跟大热天不同了,大热天几乎每天都要三十多度。
    
     文文这两天作业又特别多,前天睡觉已是11点了,昨天也差不多已十点半了,早上六点半起床,差不多睡八个小时。这个数字对十二、三岁的孩子来说,睡得太少了!但是我这个做妈妈的感到很无奈,只有周末让她多休息一会儿。
     我们家离学校有十五分钟到二十分钟的路程,中间有一条八车道的大马路。周一至周四早晚她老爸开助动车接送她,为的是减轻一些她的负担。上学已经很累人了,书包又死沉死沉的,放了学,背了书包走上这些路,确实很累的。周五下午是我去接她的,因为是四点四十五分放学。我背上她的书包从学校走到家,我都感觉累得不行,何况一个孩子!
      我记得我读初中那时候,好象不象现在这么累。下午一般4点多就放学了,也没有现在这么多复习资料,也没有做那么多题目,晚上一般9点也就睡了。现在不知怎么搞的,把孩子弄得这么累!
 
    前两天发现放在冰箱果盆里的蔬菜都冻坏了,不知道怎么回事?仔细一查发现果盆后面有一个大冰块,这个冰块严重影响了我的懒惰生活。因为我喜欢买一些易保存的蔬菜放在冰箱里,这样一来放进去都冻坏了不能吃,既浪费又不方便。因此我痛下决心今早将冰箱除霜,已将那个大冰块消灭了。我下午就去买土豆、番茄、青椒等蔬菜放进去,双休日我又可以不用出门,解决几顿饭了,好高兴!
 
 
     文文喜欢吃汤里面的竹笋,我打算做竹笋小排汤。从冰箱里拿出小排解冻,下午来到菜场,跑遍了所有的摊位,却没有发现一支竹笋,看来竹笋真的落市了。只能清炖小排,最后加了几棵青菜,汤里的小青菜也是文文爱吃的。
    家里剩余有一根黄瓜、半根胡萝卜,就想要利用一下,不要浪费了。就拿出一小包夹心肉,买了一支茭白,做了自创的时蔬炒肉丁。
    文文喜欢吃丝瓜,且丝瓜是清火的,在这种季节吃最合适了。又做了一个丝瓜面筋。
    5月17日的晚餐菜单是:时蔬炒肉丁丝瓜面筋,青菜小排汤
 
    青菜小排汤没有拍照,其实做法跟竹笋排骨汤类似。就是将小排先焯水,然后再加水烧开,撇净浮沫,加酒、姜片,转小火,焖烧二个小时,最后加入五六棵小青菜,加盐味精调味就可以了。
     

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