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分类: 小荤类菜谱 |
肉末蒸茄子
主料:肉末一小包,茄子五六根(用又细又长的那种比较好)
调料:葱二根,干红辣椒二只,盐,冠生园鲜酱油,康乐醋,麻油,淀粉
准备:1、葱切一小部分切葱花,大部分切葱段,干红辣椒切成条状
做法:1、把洗净的茄子放入盆内,放蒸锅里蒸,水开后用中小火蒸,直到表皮泛白、起皱就好了。
小帖士:
此菜不仅做出来色泽漂亮,吃起来也是绝对清爽下饭。
吃的时候要把茄子撕开,和肉末拌和着吃,这样更入味。
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