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365天天厨房——茭白丝青椒丝炒肉丝

(2007-04-07 11:33:39)
标签:

家常菜,茭白,青椒,肉丝

分类: 小荤类菜谱
茭白丝青椒丝炒肉丝
 
主料:茭白二根,青椒一只,肉丝少许
调料:盐,高汤精,麻油,大蒜一瓣
准备:茭白切丝。青椒切丝。大蒜切末
做法:1、锅中倒入许油,油热先煸青椒丝,然后盛出。
     2、余油先爆香大蒜末,再放入茭白丝(油不够,可再添一些)煸炒,加肉丝,加盐加少许水略焖。
     3、最后加入炒好的青椒丝,翻炒加高汤精,淋麻油就可以盛出了。
 

365天天厨房——茭白丝青椒丝炒肉丝

小贴士:此菜色泽清爽分明,口感糯嫩。

 
 

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