在西安能够让我一搭口就激灵一下打个尿颤的美食已经很久没有出现了。不过最近在冰窖巷又找到了这种感觉。
按说我这个量级的资深吃货早就该知道这个地方，可直到上个月才光顾这里，实属是一种遗憾。这可能跟我这些年戒酒和应酬减少有关。虽说来得晚，但毕竟还是来了。
冰窖巷南口对着小南门里的西安晚报社，西头出去就是含光门内的甜水井，是西安少有的不是笔直的巷子。在古代这里是为皇宫夏季防暑降温储存冰块的地方，现在是掌握整个陕西省财政大权的炙手可热的财政厅所在地。抚今追昔，真可谓是冰火两重天啊！
闲话少叙，上硬菜！
这家经营温州风味的餐厅就在冰窖巷西口，走到路口就能看见招牌，是典型的苍蝇馆子。别看餐厅所在地听上去冷冰冰的，但生意却异常火爆，迟早他家门口都会有人在排队等座。
餐厅面积不大，简易的桌椅配着非常简单的菜谱，主要经营一些价格实惠的海鲜，其中凉拌生蚝就是他家的必点菜之一。
生蚝生吃讲究的是食材新鲜，其次是味道，这两点他家都做到了。不过吃凉拌生蚝的时候一定要注意里面的芥末，我就因为不小心一口下去，顿时就痛哭流涕。
葱油蛏子和油爆海虾也是必点菜，特别是油爆海虾味道很棒，跟其它地方吃到的有很大的区别，至于区别在哪里，每个人的口味不同，还需要自己去感觉。
我们经常吃干炸小黄鱼或者是豆腐烧黄鱼，说白了还是因为用的是冻货，不下猛料遮不住腥气。而他家的清蒸小黄鱼你能吃出海水的味道，缺点是稍微有点咸。
尖椒墨鱼必须用热油猛火炒出来才能保持鲜嫩筋道的口感，这道店家的推荐菜应该受女士的欢迎，当然，也是男人佐酒的一道好菜。
香辣鱼肚听名字就比较符合老陕的口味，虽说也是有推荐菜，但和我想象中的还是有所差别，我给它的的评价是两个字：能吃。
温州风味食府的老板娘是西安土著，讲着地道的陕西话，带点佟掌柜的风范，因为她老公是温州人，才得以开了这家店。
据她讲之所以她家的生意好，是因为所有的食材都是自己的采购，这样才能保证质量和新鲜度，她说别看这小馆子，已经分别给两个儿子在西安和上海把房买了，现在还开了两家分店，四府街口有一家，大儿子在胡家庙经营着一家，小儿子不喜欢干这行，一个人在上海生活工作。
吃完出来我就想，事情不论大小，只要你坚持，只要你讲诚信，生活是不会亏待你的。
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(2019-05-22 01:45:57) 
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