汉堡包揣着一肚子的海鲜和米饭从南方云游回来了，一回来就嚷嚷着要吃面条。这几天我特忙，根本顾不上。后天他就要开学了，今天中午我特地赶回家给他做了一锅面条满足了他一下。
我是不爱吃面条的，尤其不喜欢吃街上的面条。我来西安这么多年，连最有名的马虎面和柳巷面我从来都没去吃过一次。为什么？因为不想，因为俺是南方人。可是汉堡包就不一样了，虽说他户口本上籍贯填的是江苏，可他却是土生土长的陕西人。没办法，一方水土养一个爱吃面条的南方人。
吃什么面呢？我突然想起家里还有朋友送给我的一大桶岐山醋和一罐岐山肉臊子，就是它了！
当我提着菜打开家门的时候，汉堡包穿着裤衩正像饿死鬼一样在冰箱里翻腾吃的，我说等一下吃臊子面！
说实话我不会做臊子面，更不会做岐山臊子面，前不久我一边吃岐山臊子面还一边请教过岐山面高手刘嫂，可酒一喝完也就忘了。印象中好像有这几样东西，成功失败就那么一回事了，反正是自己吃呢。
把上面几样东西在锅里炒熟，然后加入肉臊子，再倒不少的岐山醋，然后放盐、添水，慢慢在锅里炖吧。
伴随着臊子香味从厨房里一股子一股子的飘出来，汉堡包已经迫不及待的坐在桌子旁等着了。
当我把一碗热气腾腾的臊子面放在他面前的时候，他惊奇的问我：“这是啥？”我说：“老子做的岐山臊子面。”然后他一边搅面一边说：“我还是第一次吃这样的岐山面。”
他妈的，这兔崽子白吃枣还嫌核大。但是我对我的臊子面还是很满意的，当时还拍了一张照片放到了微信空间。结果又引来一堆评论。我一看，说好吃的大部分是外地人，提意见泼凉水的的都是老陕。还有人问我：“面呢？”我说面在菜的下面，被盖住了。嘿嘿，主要是我实在不喜欢吃面条，所以就只捞了一筷子的面条，然后浇了两勺子的臊子。
我只会做三种面条，麻食和炸酱面早就显摆过了，炒面等有机会再显摆吧。今天这不成功的岐山臊子面就当是一个蹩脚的龙套演员吧，不管怎么着，好赖也露个脸嘛。
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(2013-08-30 17:05:05) 
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