厨房里忙活了一个小时后，六道菜端上桌，和大家碰杯时，刘哥特地为火车票向我表示感谢。我说小事一桩，何足挂齿，再说你家的臊子面确实好吃。

    臊子面是前天晚在刘哥家吃的。这两口子都是热闹人，平时经常在家里招呼朋友，叫我了好多次，我都因种种原因没去成。但前天不去不行，因为我答应帮人家买火车票了。

    一提火车票我就想起郭冬临的那个小品《有事您说话》，也恨不得使劲扇自己两大嘴巴。（写到这里，又接到一个要买火车票的电话，我说你去网上抢购吧）

    事情经过是这样的：前几天张哥张嫂请大家吃饭，聊天时，刘哥感叹春运期间火车票可真难买，还说他媳妇是火车站的职工都买不到六号去深圳火车票。喝了两杯酒，我话接得也快：“我帮你买吧。”朋友瞪大眼睛说：“真的？”我说：“那还有假！”说完就掏出电话给一个嫂子打过去。对方答应的也干脆。

    第二天我接到一个很久没联系朋友的电话，他说：“我本来想找老刘他媳妇买火车票的，可他说他媳妇买不来，说找你能一定买到。”现在回想，当时我脑袋肯定有一根筋短路了，不假思索的回答：“是啊，想要哪里的？”电话那头说：“三张31号去杭州的，软硬卧都可以。”我说：“那你把那三个人的身份证号发给我吧！”

    第三天那位嫂子约我在唐延路如新生活体验馆见面。我一上二楼，看里面人山人海，原来是卖各种保健品的。嫂子没提车票的事，先是给我宣传如新的东西如何如何好，还说我应酬多，一定要会保养自己。我一下就明白今天不买点产品的话，火车票的事就办不成了。

    其实这件事的症结在12年的夏天就埋下伏笔了。去年六月底，同桌要带他老爸和老丈人去烟台玩，暑假期间根本买不到票，就让我帮忙，还说要给两位老人买两张下铺。我当时找这位嫂子把票的事情解决了。可一个星期后，同桌又打来电话说买不到回西安的车票。我又找这位嫂子，嫂子告诉同桌一个列车长的名字和车次，让他们直接上车补票。

    事已至此，买就买点吧，回家给老爷子保健保健。嫂子提着筐子给我装了一套健康套餐，还有什么红曲胶囊，一刷卡：2820。

    昨天上午我如愿以偿的从嫂子手里接过了五张火车票，三张31号去杭州的卧铺，一个下铺，两个中铺。6号去深圳的两个下铺。

    还是说吃的吧。

    刘哥家的卤水做的特别好。他媳妇说这是她亲妹妹专门从汉中来她家做的，做完她妹妹连卤汤都提回去了，什么配方她也不知道。

    陕西的面条我最爱吃的就是岐山臊子面，但是一直没有吃到特别正宗的。那天晚上刘哥媳妇做的岐山面简直太地道了，吃得我心花怒放，连吃了两碗，真香啊！

    岐山臊子面又称嫂子面，起因是老陕最喜欢用面条招呼前来做客的朋友，谁家媳妇面条做得好，男主人也特有面子。一般来的客人只要脑子没有问题，不管人家老婆做的面条好不好吃，放下碗都要大声赞美两句：“嫂子做的面条真香真好吃！嫽扎咧！”一听这话，男主人立马会掏出香烟说：“来，吃一根！”

    臊子面有个九字口诀：薄、筋、光；酸、辣、香；煎、稀、汪。解释一下大概意思就是，手工擀的面条一定要薄和筋道，而且入口要光滑。味道要以西府特有的香醋和辣椒来制作酸辣味的臊子，要老远都能闻到臊子的香味。陕西人把烫嘴的食物称煎火，而且岐山面一定要趁热吃的汤面，也就是汤要宽（陕西方言，汤要多），最后上面一定要漂一层油汪汪的辣椒油。

    陕西小吃一旦被冠上地名，那就牛逼的不得了，比如秦镇凉皮、乾县锅盔、澄城水盆、蓝田饸烙等等，刘哥家的嫂子面之所以好吃，是因为他两口都在宝鸡生活过。

    昨天晚上给刘哥火车票时，两口子非常感激，还说等他们回来一定要我再去他们家吃臊子面。我一听就激动地口腔里分泌大量的唾液，脱口而出说道：“你们要是在深圳买不到回来的火车票，给我打电话！”