奶皮酥
(2021-07-08 08:20:09) 奶油40—50克，色拉油30克，糖30克，鸡蛋黄一个。
低粉
160克，泡打粉1克，盐1克，花生粉50克。
和匀压成小块，要压实，这个方子容易散。
20克蛋清加糖粉50克和匀，抹在点心上，这便是奶皮，160度烤20分钟。
一般要一次性和三份的量，正好可以放30.5X25.8X1.5的烤盘里压实。
把色拉油换成椰子油，花生粉换成椰蓉也很好吃。
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