加载中…年糕鱼：2015春节祝福
(2015-02-22 11:55:15)
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春节祝福年糕鱼阿丝匹琳 |
分类： 生活记录 |
讨彩头的年糕鱼
春节前，忙、忙、忙……
只想着等春节闲下来了，一定要做这个，一定要做那个……
而到了春节这几天却仍没腾下手来，总之一个字乏，两个字还是乏，吃完东西就泛困，哪都不想动……
今天上道自制的年糕鱼，讨个彩头，祝愿大家连年高升，年年有余……
方子很简单：三象水磨糯米粉180克，木薯淀粉75克，糖90克，牛奶280克。
黄鱼肚里加了甜玉米粒，红鱼肚里加了蜜红豆。鱼身上的”色“用了玉米汁和紫菜头汁和的面预先填充到模具里……
蒸了近一个小时，冰箱过夜后脱模，栩栩如生，都舍不得吃啦……
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