接到老爸的电话，才想起今天是哥哥地生日！

 

听说老妈去给哥哥买菜去啦，老爸正在家中边卖货边琢磨着整点啥给他那宝贝儿子吃……

 

听说要整的可都是硬可菜呢！俺离着你太远了，好吃的也吃不上……

 

得啦！啥也别说了，还是先给老哥上祝福语吧！

 

嘿黑！俺家可不趁金子，更没有金粉、金箔什么的，就只好用黄橙橙的玉米面代替了。 具体作法是，细玉米面150克，先用200克开水烫一下，冷了之后加入面粉350克，(更多内容详见~阿丝匹琳~新浪BLOG)再加入凉水70—80克，和成一个大面团团，然后放在一边醒一会儿（大约二十分钟左右吧）。

 

接下来把面团分成数块，然后用压面机把分好的面团压成大片片。玉米面是不怎么吸水的，所以水量就不要太多了，要不然压出的面条会发粘的。

 

 

接下来就是压“黄金”面条啦！先烧一锅水，等水开了后就把面片压成面条，一边压一边往沸水锅里放，每加一次面条都要用筷子搅一搅，免得面条粘在一起。因为之前玉米面已经被烫得差不多熟了，所以很好煮，开锅后打点冷水，水再开起来就可以往外捞啦！要是想要面条更劲道，就再过一遍凉开水。

 

 

再接下来就是做拌卤啦！俺没出去买菜，都是存货，有啥就放啥了。材料有，泡菜、小西葫和一点肉肉。为了颜色更好看，炒肉的时候放了点自酿的红曲酒。 

 

 

菜卤炒好后，(更多内容详见~阿丝匹琳~新浪BLOG)就可和进面条开吃啦~~~   要问效果如何？一个字“香”~~~ 

 

 

 

 

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