2023年7月11日河北日报

钱夙伟

       最近一段时间，小红书、抖音等社交平台上掀起了“成人小饭桌”的热潮。“口味家常”“非预制菜”“少盐少油”，让它“圈粉”了一批没时间做饭、不会做饭的年轻人，但“食品安全”“营业资质”等方面的质疑也随之而来。（据中国网7月10日报道）

       “成人小饭桌”既解决了许多上班族吃饭不方便的问题，也拓宽了一些人的就业和增收渠道，是多赢之举。不过，对于这一新鲜事物的种种质疑也应当正视。

       民以食为天，食以安为先。“成人小饭桌”很方便、很实惠，但大家最关注的还是食品安全问题。只有确保食品安全始终“在线”，“成人小饭桌”才能赢得消费者认可。据了解，许多“成人小饭桌”在居民楼内运营，经营者大多是全职妈妈、待业人群，属于“无证上岗”。“成人小饭桌”的厨房卫生情况、原材料选购以及菜品制作是否规范，缺乏相应的监管，存在食品安全隐患。在这种情况下，消费者又怎么吃得安心、吃得放心。

       “小饭桌”事关健康大问题，不能游离于监管之外。有关方面应尽早出台约束性措施，确保“成人小饭桌”无论是原材料选购还是加工烹饪都规范有序。可以实行“互联网+明厨亮灶”，促使“成人小饭桌”规范经营，守护消费者“舌尖上的安全”，更好满足大家的就餐需求。