2012-03-17长江日报
钱夙伟（浙江 职员）

　　新闻背景：3月15日晚，央视“3·15”晚会不负众望，曝光了餐饮、商超、垃圾短信等一系列重磅行业内幕。麦当劳和家乐福因销售过期食品成为晚会曝光的大牌企业。麦当劳在第一时间作出回应，表示将就这一“个别事件”立即进行调查，坚决严肃处理，以行动向消费者表示歉意。（3月16日《北京日报》）

　　这于麦当劳早已不是第一次，去年麦当劳密云餐厅就被网友曝光包装破损的汉堡原料面包正在烈日下暴晒。而其他洋品牌快餐也不能幸免，比如肯德基先后陷入“豆浆门”、“老油门”。

　　据北京市卫生局介绍，其监管周期是根据被监管对象的卫生等级确定的。而由于人手紧，如果没有消费者举报，监管部门一般不会主动出击。而于有着“洋品牌”光环的洋快餐，有意无意地放松了监管，乃至实行“双重标准”，更在所难免。

　　全国人大常委会委员吕薇指出，“上世纪二三十年代，美国等一些发达国家也面临食品安全问题，但是他们加强管理，加大惩罚力度。所以，不要怪商家唯利是图，企业都是逐利的，关键是我们的制度和机制，违规成本太低了，让违规者可以有恃无恐。”

　　确实，食品安全危机，从根本上说是监管乏力、违规成本太低，洋品牌快餐“南橘北枳”，很大程度上是监管部门惯出来的，洋品牌快餐的信用危机，说到底，是相关部门的监管危机。