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期待“平价蔬菜店”的鲶鱼效应

(2011-05-04 11:07:08)
标签:

鲶鱼效应

菜价

流通环节

遵义

平价蔬菜店

杂谈

分类: 时评

2011-05-04 黔中早报
钱夙伟(浙江湖州 职员)


  昨日媒体报道:遵义首家“平价蔬菜店”在该市北京路办事处北京路社区正式开业。“平价蔬菜店”里的蔬菜,都是前一天晚上从蔬菜基地直接运送而来的,并承诺菜价至少要低于现行市场价15%以上,每天下午还会推出几种特价菜。北京路社区书记任宗英告诉记者,由于减少了中间流通环节,加之蔬菜店是由办事处选址所建,并不收取租金,在店里卖菜的都是社区工作人员和志愿者,这些因素都大大降低了蔬菜的成本。


    实事求是地说,“平价蔬菜店”很难复制。比如,“蔬菜店是由办事处选址所建,并不收取租金,在店里卖菜的都是社区工作人员和志愿者”,这些成本的减少,其实是社区对居民的一种“暗贴”。其他蔬菜经营者,是难以如此降低经营成本的。即使其他的社区,也未必能照搬。

  尽管如此,首家“平价蔬菜店”的诞生,表明菜价有着很大的下调空间。比如从蔬菜基地直接运送过来,减少了流通环节,就能降低成本。显然,“平价蔬菜店”具有示范意义,也必然对其他蔬菜经营者产生压力,从而形成鲶鱼效应,激活蔬菜市场良性竞争的机制,促使蔬菜经营者千方百计压低成本,剥离菜价中的泡沫,让虚高的菜价回归到一个理性的价位。而这比多开设一家两家的“平价蔬菜店”,无疑更令人期待。
 

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