溯源“大红袍”_王鸿懿

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溯源“大红袍”

(2021-04-29 21:14:40)

分类：影感游记

每次有机会见面，好友茶专家都亲自沏茶品尝，且很专业地普及茶知识，足够耐心，不怨其烦，这引起我对茶的日渐兴趣。这不？动车上能沏茶是一种功夫吧？“自古茶铭似佳人，古乐悠扬。古调虽自爱，今日不常闻。唯有知音欢聚，缓缓琴音舒馨。”先生说，以此点赞。

本次武夷游，沾了一点“茶”主题，到了岩茶的核心区，追根溯源，算是一次性地将“岩茶”的来龙去脉刨了个底朝天。

自古名山出好茶，武夷山也不例外。武夷山位尊八闽，境内三十六峰，九十九岩。其悬崖绝壁，深坑巨谷是岩茶生长的得天独厚的绝佳环境。

当地茶农，利用石隙、石缝，岩边、岩凹等砌垒茶园，做到“岩岩有茶，非岩不茶。”放眼望去，煞是壮观。烟雨蒙蒙的早晨走进茶园，好山、好水、好空气、好生态，赏景闻香，足够惬意。

再是了解到诸多茗品名。不看不知道，来到九龙茗茶园，看到各茗品的“名”的确足够奇，什么水仙、肉桂、白鸡冠，铁罗汉，水金龟、瓜子金，金钥匙，半天妖、不见天等等。

不是亲眼所见，很难将这些名与茶联系起来。“不见天”应该与它的生长环境有密切关系。照片上的这几株茶就是不见天。石缝狭窄潮湿，少见阳光，岩壁上都是苔藓类植物。

三是见到了九龙窠岩壁上的几棵大红袍。九龙窠岩壁处多云雾、湿度大、日照短、温差大、岩层顶上终年有细泉浸润，这种特殊的自然环境造就了大红袍的特异品质。

一九四四年出版的《武夷山的茶与风景》记载：“大红袍”是中国名茶中的奇葩。有茶中状元之称。在这里了解到的有关茶的剪穗扦插、无性繁育等内容选择跳过，一两句说不完。

关于“大红袍”名来历的传说是看了“印象派”张艺谋的“印象”山水系列，桂林、丽江、西湖、海南、武夷山《印象大红袍》才知道的。

1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。

考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得"大红袍"之名。状元用锡罐装取大红袍带回京城。

状元回朝后，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命状元亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。

从此，武夷岩茶大红袍就成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。

采茶的季节，看见来来往往挑担穿梭在茶园的茶农繁忙和辛苦，想起诗句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们杯中每一片茶叶都经过了茶农们的无数道工序，不是一片简单的叶子，且喝且珍惜。

生活如茶，有浓有淡有清香；旅行如诗，有魂有韵有惊喜，身体和灵魂必须有一个在路上，那些将要去的地方都是素未谋面的故乡。

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