黑米糕_优雅老去

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黑米糕

(2022-04-13 14:10:51)

标签：

小美菜谱

黑米糕

美食

杂谈

分类：洗手做羹汤

人生在世，若是有一些爱好来滋养岁月，那么，内心多是纯粹而欢喜的。对于做我来说做花样饭菜就是玩。做了一锅黑米糕，先生居然吃了三分之一。吃完之后慢吞吞的说：黑米糕细腻柔软真是太好吃了，但是以后做黑米糕不要用这个模具，感觉外形像下水道的管子。瞬间让我想敲他的大脑门子。不过也不得不承认他的话挺形象。哪天做小米糕、菠菜面糕、胡萝卜面糕，让他多吃几种颜色的”塑料管子‘’。

食材非常简单：黑米50克、糯米70克、橄榄油20克、木糖醇10克、牛奶30克、鸡蛋4个。

首先把黑米和糯米倒入托盘里，用拧的干干的干净毛巾，搓一搓米粒。可能也是心里安慰，觉得这样卫生。

把两种米倒入主锅里，设定3分钟/速度10，进行粉碎磨粉。

倒入碗里备用。

把鸡蛋和木糖醇倒入主锅里，插上蝴蝶棒。注意主锅必须无油无水。

设定15分钟/40度/速度4进行打发。

倒入面粉、橄榄油、牛奶，设定5秒/速度4进行混合。

把面糊倒入模具里，震出气泡，上面盖上保鲜膜。

主锅加水500克，模具放入蒸锅里，设定35分钟/V温度/速度1，进行蒸煮。

出锅就是这个样子。

倒扣出来即可。

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幽静核酸检测路，今天我们又走了一遍。

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