幸福的生活其实很简单，就是聚焦于当下，专注于当下 ，认认真真地过好每一天。用电饭煲烙发面饼是一个非常简单的过程，全程不需要看管也不会烙糊，而且做出来的发面饼层次分明，上边是软软的适合老年人吃；下边是脆脆的适合年轻人吃，各取所需。

       用中筋面粉500克、猪油5克、木糖醇5克、酵母5克、清水260克，和一个发面团儿。

       取出面团揉圆，醒发20分钟。

       取适量的面粉和椒盐搅拌均匀。

       烧一点热油倒上去，激发出香气儿，做出油酥来。

       将面团取出来，揉成一个粗的面条。

       就势擀成一个长方形的大面片儿，在面片上均匀的抹好油酥。

       在面片上下两个边各切三刀。

       从右边开始，上下两片都向中间扣过去。

        再翻向左侧。用前面的方法，一一进行完毕。

       这样就可以团成一个大面饼，并将四边捏紧。

       电饭煲内胆抹上一层薄薄的色拉油。

        将饼胚放进去，上面再刷薄薄的一层油。

       因为家里暖气已经停了，所以按下了电饭煲保温健，加热5分钟后关闭，利用产生的微弱热量，促进面团快速发酵。

       打开看看，面胚胀得很厚，就可以按下煮饭键，全程不必管理。

       当跳到保温键的时候，就可以关闭电饭煲，闷3分钟以后打开，胖胖的发面饼就做好了。

       这样烙的饼层次分明，上边是软的，下边是脆的，老年人和年轻人各取所需。

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       对面楼房斜开窗户反射的光，照到家里花枝上，留在墙上的影子好有味道啊！

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       昨天的运动情况记录。