无恙，就是幸运；平安，便是幸福。买了一小块豆腐，炒锅和小美锅都被占用，只好找出铸铁锅，做了一个下饭素菜-----铁锅豆腐，竟然意外的好吃。

把豆腐冲洗干净之后，切成大块。

将红葱头和大蒜放入小美锅里，设定3秒／速度7打成末。

将豆腐放到铸铁锅里，上面放上蒜蓉、葱花、辣椒面和黑白芝麻。

小油勺里倒少许色拉油烧热。

冒烟之后浇到蒜蓉料上面，激发出香味儿。

然后向锅里倒一点白灼汁、生抽和清水。

放到炉灶上，小火炖煮10分钟。

10分钟后倒一勺蒜蓉酱，再盖好锅盖炖三分钟即可。

不必装盘，直接把小锅端到桌子上，撒点葱花即可。

堪称好吃的下饭素菜。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

两只小黄鸭。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

        今天的运动情况记录。