春煮清茶，夏来赏荷，秋着布衣，冬到撸串。四季就是前路，生活即是江湖。先生不太喜欢吃牛羊肉，就用空气炸锅烤了一些猪肉串。我发现猪肉串更适合牙口不好的人，而且串间有一块肥肉，感觉整个串都特别香，再加上一锅两出的烤土豆片，营养和美味均得。

       洗净的梅肉切去皮和筋头巴脑的东西，将肉切成半个麻将大小的块。喜欢焦干的切小一点的块，喜欢吃嫩的就块大一点。

       把红葱头和姜块放入主锅里，设定2秒／速度7打碎。

       将葱姜碎用温水泡一下，用手抓捏数十下，把切好的肉块放里面浸泡，并再一次抓捏数十下。浸泡的肉不仅无腥味而且更嫩。浸泡半个小时为好。

       将肉块捞出来控干料汁，放入圆葱粉、甜椒粉、大蒜粉、姜粉、黑胡椒粉、烧烤料搅拌均匀。腌制半个小时以上。

       将肉串穿到铁扦子上，注意每个肉串里放一块肥肉。

       土豆刮去外皮，切成薄薄的片，喜欢脆口味的清洗一下表面的淀粉，喜欢软口味的则免去此步骤。土豆片上撒一点点咸盐或者烧烤料，平铺在烤筺里。土豆和肉串同烤，不仅补充蔬菜的不足，而且特别好吃。

       再把肉串摆在上面。

       设定200度／烤10分钟之后，将肉串换一个方向，使每一个土豆片都沾上  滴落的肉汁。再设定200度烤8～10分钟，根据自己喜欢的软嫩或者干焦的口感设定时间。

       这时候准备一个蘸料：大蒜片、辣椒面、腌好的紫苏叶，根据口味各取所需。

       肉串香嫩多汁、土豆片焦脆，配上蘸料，半杯啤酒，那叫一个人生美满。

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       度娘告诉我，萝卜缨子和胡萝卜缨子焯水后都可以吃。马上它们就要进肚了，以此留念。

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       今天的运动情况记录。