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烘焙白色恋人饼干美食 |
分类: 洗手做羹汤 |
生活中有一种美,就是让人信任的、值得托付的感觉。白色恋人是日本北海道有名的一种巧克力夹心薄饼。它由两片薄饼中间夹白色巧克力而命名,几乎是去日本旅游的必买的小甜品。好好喜欢吃就是我的动力。
饼干食材有:黄油60克、冰糖粉20克、牛奶30克、鸡蛋液30克、低筋面粉60克、奶粉10克。
馅料食材有:白巧克力片120克、黄油15克。
首先将黄油和冰糖粉放入锅里,让黄油一点点软化。
设定时间:10秒/速度3,打开盖子之后,将锅壁上面的食材刮到锅底。
倒入鸡蛋液,设定25秒/速度3混合均匀。
再倒入牛奶,同样设定25秒/速度3混合均匀。
最后倒入奶粉和低筋面粉,设定5秒/速度3.5混合均匀。
搅拌出来就是这个样子。
将面糊刮出来,装入裱花袋里面。
硅油纸上面铺上特定的模具。
将面糊挤到模具里。
用刮板刮平整。
慢慢的掀掉模具。
烤箱提前预热,烤盘置于中下层,上下火、180度、烤10分钟左右。
每家的烤箱脾气不一样,看到有这种金黄的边即可。
将白巧克力和黄油隔水融化,装入裱花袋。
取一片挤上满满的白巧克力酱。
将另一片盖在上面,两片轻轻地捏在一起即可。
还剩了一点儿白巧克力,准备做一个蔓越莓白巧克力圈,备了一个甜甜圈模模具。
模具中放少许蔓越莓干。
白巧克力馅重新隔水融化。
倒入模具里,放置六个小时硬化之后取出来。
漂亮的蔓越莓巧克力圈做出来了。
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我疏于照料,它伤心欲绝。
我紧急输液,它勃勃生机。
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今天的运动情况记录。