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白色恋人小饼干

(2021-11-30 18:58:47)
标签:

烘焙

白色恋人

饼干

美食

分类: 洗手做羹汤

生活中有一种美,就是让人信任的、值得托付的感觉。白色恋人是日本北海道有名的一种巧克力夹心薄饼。它由两片薄饼中间夹白色巧克力而命名,几乎是去日本旅游的必买的小甜品。好好喜欢吃就是我的动力。

白色恋人小饼干

饼干食材有:黄油60克、冰糖粉20克、牛奶30克、鸡蛋液30克、低筋面粉60克、奶粉10克。

馅料食材有:白巧克力片120克、黄油15克。

首先将黄油和冰糖粉放入锅里,让黄油一点点软化。

白色恋人小饼干

设定时间:10秒/速度3,打开盖子之后,将锅壁上面的食材刮到锅底。

白色恋人小饼干

倒入鸡蛋液,设定25秒/速度3混合均匀。

白色恋人小饼干

再倒入牛奶,同样设定25秒/速度3混合均匀。

白色恋人小饼干

最后倒入奶粉和低筋面粉,设定5秒/速度3.5混合均匀。

白色恋人小饼干

搅拌出来就是这个样子。

白色恋人小饼干

将面糊刮出来,装入裱花袋里面。

白色恋人小饼干

硅油纸上面铺上特定的模具。

白色恋人小饼干

将面糊挤到模具里。

白色恋人小饼干

用刮板刮平整。

白色恋人小饼干

慢慢的掀掉模具。

白色恋人小饼干

烤箱提前预热,烤盘置于中下层,上下火、180度、烤10分钟左右。

白色恋人小饼干

每家的烤箱脾气不一样,看到有这种金黄的边即可。

白色恋人小饼干

将白巧克力和黄油隔水融化,装入裱花袋。

白色恋人小饼干

取一片挤上满满的白巧克力酱。

白色恋人小饼干

将另一片盖在上面,两片轻轻地捏在一起即可。

白色恋人小饼干

还剩了一点儿白巧克力,准备做一个蔓越莓白巧克力圈,备了一个甜甜圈模模具。

白色恋人小饼干

模具中放少许蔓越莓干。

白色恋人小饼干

白巧克力馅重新隔水融化。

白色恋人小饼干

倒入模具里,放置六个小时硬化之后取出来。

白色恋人小饼干

漂亮的蔓越莓巧克力圈做出来了。

白色恋人小饼干

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我疏于照料,它伤心欲绝。

白色恋人小饼干

我紧急输液,它勃勃生机。

白色恋人小饼干

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今天的运动情况记录。

白色恋人小饼干

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