一生很短,短得来不及拥抱清晨,就已经手握黄昏了,千万要及时享乐,好好吃喝。现在黄瓜九块钱一斤,鸡翅根才八块钱一斤,这么便宜,买了回家用空气炸锅烤着吃,
为了一锅出两菜,又煮了点笋干一起烤,笋干借了鸡翅根的油,鸡翅根有了笋干的清香,先生都说好吃。我的厨艺都是被吃潜艇灶的先生要求出来的,他说好吃还真不容易。

鸡翅根清洗干净之后,用刀在正反两面各切两刀,便于入味。

然后放到清水里,浸泡出里边的血水。

小盆里倒烧烤料、蚝油、料酒、酱油、香菜籽粉、孜然粒、黑胡椒面、大蒜粉、洋葱粉和姜粉搅拌均匀,再将沥干水分的鸡翅根放进去翻拌,使鸡翅均匀的沾上酱料。

蒙上保鲜膜之后,放入冰箱冷藏层,每隔一个小时拿出来翻拌一下,最好能煨到四个小时以上。

将泡好的笋块放入水里煮15分钟,倒上蚝油拌匀。


因为烤四个鸡翅根,所以将笋块分铺在四个角。

再将鸡翅根摆在上面,因为肥水不流外人田,鸡翅根烤出的油脂会进入到笋干里,增加香气。

空气炸锅不必预热,设定180度烤10分钟,时间一到取出来翻一个面,刷一点稀释的蜂蜜水,再180度烤2---10分钟。最后的时间要根据鸡翅根的大小和多少,以及空气炸锅的参数确定。

颜色和软嫩度都恰到好处。

泛着油光的鸡翅根,非常鲜嫩咸香。

笋干经过鸡翅根烤出来的油滋润,也非常好吃。

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大连市今年为60岁以上的老人免费打流感疫苗,今天站了两个小时的队,终于完成了,这也是政府给老年人的福利。祖国强大是老年人的福祉。晚上不能游泳了,休息两天吧!

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