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肉末内酯豆腐

(2021-09-16 19:05:38)
标签:

肉末

内酯豆腐

美食

分类: 洗手做羹汤

       人间最美,便是三餐,秋风微凉,要多多补充动物蛋白和植物蛋白。做了既有动物蛋白又有植物蛋白的肉末内酯豆腐。

肉末内酯豆腐

       完整取出内酯豆腐有一个小窍门,把盒底的四个角用剪子减去。

肉末内酯豆腐

       再翻到正面,把表面的塑料膜撕去。

肉末内酯豆腐

       重新倒扣过来,就能有一个完整的内酯豆腐。

肉末内酯豆腐

       内酯豆腐横切一刀之后,再在上面切出合适的小块。

肉末内酯豆腐

       炒菜锅里烧点水,水开之后下入内酯豆腐焯烫三分钟左右。

肉末内酯豆腐

       用漏勺轻轻地捞出,控一下水,放入盘子里。

肉末内酯豆腐

       主锅里放入四瓣大蒜,设定5秒/速度6打碎。

肉末内酯豆腐

       放入色拉油10克、郫县豆瓣酱20克,设定3分钟/120度/反转小勺,将郫县豆瓣酱炒出红油。

肉末内酯豆腐

       倒入肉末、适量的料酒、生抽、老抽,设定3分钟/V/反转小勺,将肉末炒熟。注意不要盖量杯盖,这样肉末炒出来又干又香。

肉末内酯豆腐

肉末内酯豆腐

       将炒香的肉末,倒入豆腐之上。

肉末内酯豆腐

       上面覆盖小葱花和蒜末。

肉末内酯豆腐

       小铸铁锅内烧一点色拉油。

肉末内酯豆腐

       油烧的热一点,浇在生蒜和葱花上面,激发出香味儿。

肉末内酯豆腐

       用勺子盛出送入口中,里边有嫩嫩的豆腐、干香的肉末,还有郫县豆瓣酱的辣、大蒜的冲,非常复合的口味,很过瘾。

肉末内酯豆腐

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       漂亮的鲜花。

肉末内酯豆腐

肉末内酯豆腐

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       今天的运动情况记录。

肉末内酯豆腐

肉末内酯豆腐

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