生活中总是需要一缕日暮人间暖的烟火，抚慰我们的心和胃。做了点凉拌杏鲍菇，说是给先生做的下酒菜，因为好吃，我吃的比他吃的还多。

        将杏鲍菇清洗干净后，切两刀成三段，每段再切成厚片。

       将杏鲍菇片摆放在笼屉里，大火烧开后转中火，计时蒸十分钟。

       捞出来放入凉水里，用手撕成粗丝。撕丝的过程挺烦人，突发奇想下一次生的时候，用刨皮刀片出一片片，然后再焯水，应该更方便快捷吧。

       再切点黄瓜丝、红椒丝和香菜段。

       主锅里放姜和蒜，设定5秒／速度5打碎。

       姜蒜末中倒入蚝油、生抽、陈醋、麻椒油、木糖醇和熟白芝麻混合均匀，调出一个配料汁。

       铸铁小锅里烧少许色拉油，将此油烧的温度高一些。

       将热油迅速地倒入料汁里，激发出料汁中的香气。

       将香菜末和料汁倒入盆中，翻拌均匀。

       好吃营养的凉拌杏鲍菇做法如此简单。

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       今天的运动情况记录。