生命的美，来自于平静，认同生活的美好，平静的守护这份幸福。鸡珍脂肪含量很少，可以没有负担地大快朵颐，尤其是孜然鸡胗，家人很喜欢吃。

       首先摘去鸡胗上多余的内皮，清洗干净之后改刀一切两半，每个瓣再切成连刀的厚片。

       炒锅倒半锅凉水，放入鸡胗到锅内，再倒少许的白酒去腥，大火烧开再煮5 分钟，把鸡胗焯洗干净，控干水份备用。

       主锅内放入色拉油15克、适量的花椒、大料、桂皮、香叶、孜然粒、干辣椒，设定5分钟／V／反转速度小勺，爆香里面的香料。

       放入焯好的鸡胗。

       再放入生抽10克、老抽5克、白糖10克、咸盐5克、麻椒油5克和没过鸡胗的热水。

       设定40分钟／100度／反转小勺。

       出锅前可以撒一点点香菜和熟芝麻即可，亦可拌入适量的元葱丝。

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       今天的运动情况记录。