没人能把你变的越来越好，时间和经历只是陪衬，支撑你变的越来越好的是你的意志，修养，品行以及不断的反思。家人很喜欢吃肉松小贝蛋糕，但是操作麻烦，吃的时候又容易掉肉松。思维转个弯，改造成肉松小碗蛋糕，方便好吃。

       具体食材：鸡蛋3个、低筋面粉45克、白砂糖30克、玉米胚芽油30克、牛奶30克、奶粉10克。

       将鸡蛋分离出蛋白及蛋黄。

       白砂糖加入到蛋白中，插上蝴蝶棒，设定3分钟／速度3.5，进行打发。

       打到这种程度即可。

       蛋黄液中加入奶粉、牛奶以及玉米胚芽油，用电动打蛋器搅打均匀。

       加入过筛的低筋面粉，用搅拌刀翻拌至无干粉即可。

       将蛋白糊分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。

       倒入模具中，五分满即可，全部倒满后，端起盘子摔动几下，震出气泡。

       烤箱提前预热，烤盘置于中下层，上下火、100度、烤60分钟。

       因为不能马上倒置，所以出炉之后，蛋糕面有轻度的塌陷。

       扖一下硅胶模具，表面抹上一层沙拉酱。由于沙拉酱是自己做的，所以一点不心疼，抹上厚厚的一层。

       先把肉松撕得松散一点，然后用有沙拉酱的那一面，粘一下肉松，把模具翻过来整理好即可。

        这样肉松就在小碗里，捏着硅胶碗吃，卫生且不掉肉松渣子。我都认为自己挺聪明的。

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       今天的运动情况记录。

       中午餐后：

       晚餐后：